Натуральне вівсяне печиво: як обрати?

Смак вівсяного печива знайомий всім з дитинства. Ароматні коржики є надзвичайно смачними, поживними та корисними. Це чудова ідея сніданку чи перекусу разом з духмяним чаєм, кавою чи склянкою молока. Тільки у свіжому та правильно приготованому печиві зберігається неповторний смак. 

Чому варто обрати вівсяне печиво?

Багато людей цінує якісну та смачну випічку, до якої відносять й натуральне вівсяне печиво. В складі зазвичай присутні борошно пшеничне та вівсяне грубого помелу, масло вершкове, яйця (але не яєчний порошок) та прянощі як кориця чи ваніль.

Окрім гарних смакових властивостей, можна відзначити користь для організму. Дієтологи рекомендують його як заміну вівсянці. Бувши висококалорійним, воно швидко втамує голод, надасть енергії та покращить самопочуття.

Борошно з вівса, яке є основою тіста, містить рослинні білки й жири, каротини, вітаміни групи B та PP, амінокислоти, мінерали. Це також джерело клітковини, важливої для травлення. Навіть термічна обробка не зменшує його властивостей.

Очевидною є користь для дітей. Маленькі любителі смаколиків можуть втамувати тягу до солодкого всього кількома шматочками. Печиво з молоком зранку – відмінний сніданок школяра.

Щоб випічка не втратила своїх якостей, зберігають її в скляних чи пластикових банках з кришками. Не слід допускати впливу вологи та сонячних променів.

Як правильно вибрати свіже та натуральне печиво?

Вівсяне печиво – продукт доволі вибагливий. Якщо воно зберігається невідповідним чином, то обов’язково втратить свій смак і вигляд. Тому вибирати варто уважно:

• пакування – герметичний целофановий пакет буде найкращим варіантом, адже не допускає вологи та повітря, не встигає залежуватись;
• зовнішній вигляд – стандартом є правильна кругла або овальна форма без пошкоджень та підгорілих ділянок, які є свідченням порушення технології виробництва;
• колір – зазвичай коржики мають насичено-карамельний відтінок, але якщо воно світле, це означає, що в складі багато пшеничного борошна;
• склад – вміст вівсяного борошна має бути від 13%, оптимально – 16 чи 17%, не повинно бути ніяких трансжирів (гідрогенізований рослинний жир), консервантів, барвників і ароматизаторів;
• ламкість – існують певні норми на допущення ламкості, наприклад на 250 г дозволено дві зламані штучки, що важливо не лише для естетичності, а й показує відповідність технологічного процесу;
• термін придатності – краще взяти невеликий запас – 90 днів, адже в протилежному випадку виробник міг використати синтетичні інгредієнти, щоб продовжити строк вживання.

Такий десерт доступний кожному, адже має зовсім невисоку вартість. Цей фактор, а також унікальний смак, роблять його дуже популярним. Проте слід пам’ятати, що вівсяне печиво дуже калорійне, отже тим, хто дотримується дієти, краще виключити цей пункт зі свого раціону.