Ці обсмажені в карамелі скибочки бананів — самодостатня насолода і приємний бонус до регулярної чашки чаю чи кави. Але можуть стати смачною добавкою до натурального йогурту, тостів, млинців, ранкової каші, пудингів. Хрустка текстура чудово поєднується з вершковим морозивом і збитими вершками.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для приготування бананів у карамелі на пательні спочатку розігрійте пательню і додайте вершкове масло. Як тільки масло почне танути, додайте цукор. Перемішайте протягом декількох секунд, а потім додайте корицю. Знову перемішайте.
У сковороду з маслом покладіть скибочки бананів, нарізані завтовшки приблизно 2 см. Готуйте приблизно 4-5 хвилин, поки нижній бік не стане підрум’янюватися — карамелізуватися.
Переверніть банани іншим боком і так само готуйте до карамелізації. Банани перевертайте акуратно, щоб не розвалилися і не перетворилися на кашу. Зручніше це робити лопаткою — тоді банани в карамелі на сковороді залишаться акуратними скибочками.
Господині на замітку
Вершкове масло можна замінити рафінованою рослинною олією без запаху або коксовим, а замість звичайного білого цукру можна взяти інші сорти — кокосовий, коричневий. А ще кленовий сироп або мед. Для ароматизації рекомендую додати натертий мускатний горіх, корицю.
Для цього десерту краще використовувати стиглі, але ще тверді банани. Перестиглі під час смаження в карамелі буде складно перевернути, вони миттєво розпливаються під дією температури.
Уявіть собі кімнату, наповнену сміхом, яскравими кольорами та безмежною уявою. Це світ іграшок для дівчаток…
Уявіть собі світ, де кожна людина почувається впевнено та комфортно у своєму тілі, незалежно від…
Батуты – это универсальное спортивное оборудование, используемое для фитнеса, развлечений и профессиональных занятий спортом. Все…
2 вересня 2024 року виповнюється 15 років з дня запуску Київської міської електрички. За цей…
Гей, любителі українського слова! Маю для вас гарячу новину прямо з літературної кухні. Наш славетний…
Ну що, друзі, здається, Бородянка вирішила змінити свій статус. З селища міського типу - та…