Непревзойденный вкус Lavazza Qualità Oro для истинных ценителей кофе

Qualita Oro относится к одним из самых старых продуктов, которые до сих пор выпускает Lavazza. Этот продукт увидел свет еще в далеком 1956 году и с тех пор его популярность только росла. В чем же его главный секрет и почему он так востребован даже по прошествии более чем полувека? Давайте разберемся вместе.

Что делает вкус таким особенным

Самым продаваемым товаром этой линейки является Lavazza Qualita Oro 1 кг. Поклонники предпочитают покупать большие пачки, так как это и выгоднее, и позволяет реже вспоминать о том, что запасы любимого кофе уже на исходе. Но что же внутри пачки? Oro представляет собой купаж шести разновидностей арабики. Причем зерна для него собираются на плантациях с разными условиями выращивания:

• климат;
• состав почвы;
• температура окружающей среды;
• влажность.

Это делает Oro уникальным по своим вкусовым и ароматическим параметрам. Ведь в этом продукте объединены лучшие зерна не только с Центральной, но и Южной Америки. А в этом регионе, как известно, наилучшие условия для выращивания арабики.

Зерна обжариваются со средней степенью, то есть с температурой приблизительно +220 °C. Благодаря этому удается получить хорошее сочетание кислинки и ненавязчивой крепости. Горечь в привкусе здесь едва заметная, а в послевкусии ощущается цветочная и фруктовая сладость. Отдельно стоит отметить аромат – приятный, страстный и устойчивый.

В Lavazza всегда большое внимание уделяли разного рода нюансам, связанным с напитком. Когда вы приготовите этот кофе, то его поверхность будет украшена очень красивой золотистой пенкой. Говорят, что именно по этой причине продукт был назван Oro, что в переводе с итальянского означает «золото».

Нюансы производства и приготовления

Лавацца известна своим высокотехнологичным подходом к производству. Когда открываете упаковку, вы видите зерна одинакового размера и оттенка. Это достигается благодаря двум технологиям.

1. Оптический сканер (с его помощью отбираются зерна только одного размера).
2. Конвекция горячего воздуха (в процессе обжарки нагретый до определенной температуры воздух обеспечивает равномерный цвет зерна).

Приобрести такой кофе можно тут. Чтобы напиток раскрыл все свои наилучшие вкусо-ароматические свойства, его нужно правильно приготовить. В этом плане Oro – достаточно универсальный кофе. На его основе получается отличный ристретто в кофеварке гейзерного типа и ароматный лунго при заваривании во френч-прессе.

Но опытные кофеманы чаще всего предпочитают классическую турку. Ведь только в ней создается уникальный температурный режим. Для приготовления лучше брать мягкую бутилированную воду с дополнительной очисткой. В обычной воде могут содержаться различные примеси, которые негативно повлияют на вкус кофе.

И еще одно важное правило: кипятить напиток не нужно. Поскольку в процессе кипячения уничтожаются уникальные химические соединения, отвечающие за формирование аромата и вкуса. Лучше всего – варить настой на медленном огне. А когда начнет подниматься пенка, снять его с огня.