Фруктовий букет у подарунок — це модно, стильно і незвично. Зробити його можна власноруч у будь-яку пору року. Які фрукти краще підібрати для букета і як його оформити, знають автори публікацій з рукоділля Сара Джеймс та Іван Дубровін.
Загальні поради та нюанси створення фруктових букетів
Букет із фруктів — чудовий презент на день народження, День вчителя, 8 Березня і особливо до Нового року. Щоб фруктова композиція вийшла ароматною і яскравою, враховуйте особливості її створення. Основні вимоги до букета з фруктів:
- свіжість плодів;
- вага в межах 2-5 кг;
- акуратний зовнішній вигляд.
Плануючи створити букет, продумайте колірну гаму. Гармонійно виглядає композиція, створена у 2-3 кольорах. Фрукти вибирайте будь-які, враховуючи сезонність їхнього дозрівання. Плоди для букета мають бути щільні, не перезрілі, зі шкіркою без пошкоджень. Кулінарний сайт Нello Yummy рекомендує нарізати фрукти фігурними шматочками, якщо плоди великі (ананас, диня) і нанизувати їх на шпажки.
У літній період вибір фруктів більший, але зробити оригінальний букет можна в будь-яку пору року. Для композиції підійдуть місцеві плоди та привізні фрукти. Іван Дубровін, автор книги «Все про звичайні цитрусові», радить використовувати різні види цитрусових. Тоді букет вийде особливо яскравим і ароматним.
Для фруктового букета обов’язкове надійне пакування з крафтового або обгорткового паперу. Всі елементи кріплення ховаються під папером.
Готовий букет вийде красивим і не розпадеться, якщо дотримуватися таких правил:
- Використовуйте флористичні бамбукові палички, якщо фрукт соковитий і важкий (грейпфрут або гранат).
- Якщо плоди великі, беріть відразу кілька шпажок. Для маленького плоду достатньо однієї.
- Розміщуйте в центрі букета більш високі шпажки, а більш короткі — зовні, як рекомендує майстер Сара Джеймс .
- Не проколюйте фрукти наскрізь, інакше сік потече і букет стане мокрим. Якщо фрукти розрізані на частини, накрийте зрізи харчовою плівкою.
- Закрийте готовий букет харчовою плівкою, щоб нарізані фрукти не обвітрилися і не забруднилися до вручення букета. Зніміть плівку перед врученням презенту.
- Зменшіть навантаження на шпажки, переклавши кожну папером або целофаном. Тоді тонкі дерев’яні палички не зламаються під вагою фруктів.
- Складайте букет за кілька годин до виходу з дому, щоб фрукти не втратили свіжість і привабливий вигляд.
- Зберігайте фруктовий букет не більше 12 годин. Щоб нарізані фрукти не пропали, зніміть їх зі шпажок і помістіть у холодильник.
Оригінальна композиція потішить не тільки винуватця торжества, а й усіх гостей. З таким солодким букетом вийде чудова фотосесія і нарізка для солодкого столу.
Покрокове створення букета з фруктів
Фруктовий букет має компактні розміри і гарний зовнішній вигляд, якщо правильно вибрати і підготувати фрукти до створення композиції, взяти до уваги форму і величину плодів.
Для створення фруктового букета знадобляться такі фрукти та матеріали:
- апельсин — 1 шт;
- гранат — 1 шт;
- лимон — 1 шт;
- яблуко — 2 шт;
- ківі — 4 шт;
- мандарин — 6 шт;
- гілки самшиту;
- дерев’яні шпажки;
- ножиці;
- скотч;
- харчова плівка;
- тоненька стрічка;
- крафтовий папір.
Для кріплення підбирайте дерев’яні шпажки довжиною 25-30 см. Шпажок потрібно багато, оскільки деякі фрукти кріпляться одразу на кілька штук. Пакувальний папір підбирайте в кольоровій гамі букета. Для доповнення фруктів у будь-яку пору року підійдуть сухофрукти, декоративна зелень, квіти, цукерки, тематичні прикраси з дерева, пластику, кераміки.
Виконуйте роботу покроково:
- Помийте фрукти в теплій воді та ретельно протріть серветкою. Зріжте верхівку апельсина і граната з одного боку. Закрийте зрізи харчовою плівкою.
- Закріпіть усі фрукти на дерев’яних шпажках. Апельсин і гранат кріпіть зрізом догори. Використовуйте 2-3 шпажки для кожного плоду на випадок, якщо під час складання букета якась із них зламається.
- Поставте по центру гранат і апельсин. Розміщуйте навколо граната ківі, яблука, мандарини, лимон. Ретельно кріпіть кожен фрукт до загального букета скотчем внизу шпажки.
- Заповніть простір між фруктами гілками самшиту. Розставляйте їх між усіма фруктами рівномірно, щоб зелень не закрила фрукти повністю.
- Візьміть три прямокутні аркуші обгорткового паперу. Складіть кожен аркуш обгорткового паперу навскоси. Зробіть на згині невеликий надріз.
- Прикріпіть папір до букета скотчем, обертаючи по колу навколо зв’язаних шпажок. Закрийте повністю шматками паперу нижню частину букета і зафіксуйте скотчем. Прикрасьте букет тонкою стрічкою.
Додайте за бажанням до фруктів маленькі прикраси, щоб композиція виглядала цікавіше. Підійдуть палички кориці, перев’язані стрічкою. Розташування фруктів у букеті міняйте на свій розсуд. Головне, щоб усі компоненти були добре зафіксовані та вдало розподілені в букеті за кольорами та формою.
Фруктові букети — оригінальні та практичні, тому користуються величезною популярністю. Після вручення і слів привітань букет легко переміщується на стіл. У гостей одразу з’являється можливість оцінити не тільки його красу, а й смак.
