Кухня

Яблуко

Яблуко зачарувало людину давним-давно. Саме яблуко - один із кандидатів на роль забороненого плоду з Едемського саду. Згідно з грецькою…

12 месяцев ago

Фініки

Фініки 50 разів згадуються в Біблії. На Близькому Сході вже не одну тисячу років ці солодкі плоди, які ми звикли…

12 месяцев ago

Лінгвіні

Лінгвіні, лінгуїні (іт. linguine) - трохи сплюснута паста (на зрізі має вигляд, як "око"), трохи довша за спагеті. Слово лінгвіні…

12 месяцев ago

Маскарпоне

Маскарпоне - пастоподібний незрілий сир із високим відсотковим вмістом молочного жиру. Це винахід, за однією з версій, епохи Відродження, і…

12 месяцев ago

Баклажан

Баклажан родом з Індії. У Європі він з'явився завдяки маврам, які завезли його в Андалусію ще в Середні віки, а…

12 месяцев ago

Каперси

Каперсами в кулінарії називають бутони і молоді плоди (діаметром не більше сантиметра) каперсника - тернистого чагарнику родом із середземноморських країн.…

12 месяцев ago

Лосось

Лососями називають кілька промислових риб родини лососевих. Вони поділяються на дві великі групи - лосось атлантичний (благородний) і лосось тихевідокеанський…

12 месяцев ago

Кокос

Жителі тропічних островів Тихого океану називають кокосову пальму деревом життя: місцеві жителі їдять м'якоть кокоса, п'ють кокосову воду і молоко.…

12 месяцев ago

Камбала

Камбалою називають два види промислових риб сімейства камбалових, що належать до родів Bothidae і Pleuronectidae та поширені в прибережних водах…

12 месяцев ago

Лобіані

На відміну від хачапурі, які стали популярними і за межами Грузії, лобіані не здобули такої слави. Але це не зробило…

12 месяцев ago