Сніданок, перша трапеза дня, не тільки дає заряд енергії, а й створює настрій. Вибір рецептів для сніданку залежить від національних…
Канапе - маленька закуска, невеликий бутерброд на один укус. Канапе зазвичай подають на фуршетах або перед основною вечерею весте з…
З приходом листопада на прилавках ринків з'являється свіжа хурма - справжній осінній фрукт, як за кольором, так і за сезоном.…
Чебрець використовується в середземноморській, африканській, латиноамериканській, центральноамериканській і карибській кухні. Цю маленьку запашну траву люблять у Британії та у Франції,…
Класика російської трактирної кухні, суп солянка належить до розсільних страв. Як випливає з назви, у такі страви заведено додавати огірковий…
Аранчіні, або рисові кульки, - традиційна страва південно-італійської кухні. На Сицилії та в Калабрії їм нерідко надають витягнуту, конічну форму.…
Тофу (соєвий сир або соєвий сир) роблять зі згорнутого соєвого молока. У ньому мінімальний вміст жиру, абсолютно немає холестерину, а…
Тальоліні (tagliolini) - найтонша паста з родини тальятелле, а зменшувальний суфікс ini свідчить про її малу товщину: не більше 3…
Селера - це і бульба, і черешок, і зелень, і насіння. У селери характерний терпкий аромат і пряний, солодкувато-гіркий смак.…
Абрикос дозріває досить рано: у деяких середземноморських країнах його їдять уже в березні. А на півдні Росії плоди абрикоса дозрівають…