Хочете здивувати свою кохану по-справжньому. Приготуйте 3D-желе з квіткою всередині. Виглядає карколомно, а робиться набагато легше, ніж можна подумати.
ПЕРЕМОЖЕЦЬ КОНКУРСУ
Їстівні валентинки
ІНГРЕДІЄНТИ
Для базового желе:
- сік лимона 4 ст. л.
- вода 250 мл
- желатин 10 г
Для молочного желе для пелюсток квітки:
- молоко 200 мл
- цукор 1 ст. л.
- ванільний цукор 10 г
- желатин 10 г
- барвники за кольором квітки і листя 2 г
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Робимо базове желе, воно обов’язково має бути прозорим. Желатин замочуємо у воді згідно з інструкцією, нагріваємо 250 мл, додаємо набряклий желатин і розмішуємо до повного розчинення, додаємо сік лимона, можна ще цукор за смаком, я люблю кислинку, тому не додаю. Ставимо в холодильник на ніч.
Робимо молочне желе, молоко потрібне для більш яскравого кольору. Замочуємо і розпускаємо желатин згідно з інструкцією, змішуємо з теплим молоком, ділимо на потрібну кількість частин і додаємо барвники.
Тепер найцікавіше. Акуратно протикаємо ножем або ложкою прозоре желе і за допомогою шприца вливаємо в цей розріз підфарбоване желе, фарбу, що виступила на поверхню, одразу витираємо вологою ганчірочкою. Ложкою робляться пелюсткові квіти й листочки. Ось, наприклад, я зробила таку синеньку квітку.
Ножем робимо більш гострі пелюсточки, виходить щось на кшталт гвоздики. Зелені листочки теж можна робити або гострими (тоді використовуємо ніж), або напівкруглими (тоді чайна ложка). Тичинки в середині квітки робимо просто проколами шприца, легенько натискаючи на поршень, щоб тичинка профарбувалася. Ось і все! Потім просто перевертаємо желе і милуємося готовою квіткою. Їстівні квіти для Вашої коханої готові!
