Нейтральний смак тофу, сиру із соєвих бобів, дозволяє проводити різні кулінарні експерименти. Додайте його до інших інгредієнтів з яскравими смаками, і на виході отримаєте ароматну, корисну та ситну страву — суп, пасту, салат або заправку для овочів.
Місо з тофу
І м’який, і твердий тофу — ідеальна пара з місо-супом і пастою місо в соусах.
Місо-суп із тофу
Заправка для салатів із тофу
М’який тофу, збитий з будь-якою зеленню у співвідношенні 1:1, — чудова заправка для салатів з печених овочів.
Заправка для салатів із тофу
Салат із тофу
М’який (шовковий) тофу чудово поєднується з салатом з огірка і пекінської капусти, особливо якщо заправити його кунжутною олією і посипати обсмаженим насінням кунжуту.
Овочевий салат із тофу
Стір-фрай із тофу
Твердий тофу, обсушений на паперових рушниках, обваляний у крохмалі й обсмажений у рослинній олії, — чудова добавка до будь-якого стир-фрай з овочів, наприклад, броколі, солодкого перцю, моркви, імбиру, часнику й зеленої цибулі.
Овочевий стир-фрай із тофу
Суп рамен із тофу
Так само, як і для стир-фрая, підготовлений твердий тофу можна додати в овочевий бульйон із локшиною рамен.
Рамен із тофу
