Айсберг (айс-салат) — один із найпопулярніших сортів листового салату. Він нагадує білокачанну капусту, та й хрумтить, на відміну від звичайного качанного латуку, точно так само.
Айсберг, листовий салат : опис продукту
Айсберг (айс-салат) — один із найпопулярніших сортів листового салату. Він нагадує білокачанну капусту, та й хрумтить, на відміну від звичайного качанного латуку, точно так само.
Вивели айс-салат каліфорнійські селекціонери і назвали його спочатку «салат хрусткий». Сучасна назва з’явилася у 20-х роках минулого століття: заповзятливі фермери, які постачали «зелену продукцію» в сусідні штати, пересипали качани товченим льодом. Так і прозвали цей салат «крижаним».
Як готувати
На смак айсберг нейтральний і добре поєднується з жирними заправками на основі майонезу або м’якого сиру.
Сезон
Вирощується в теплицях весь рік.
