Ажурні млинці на молоці з дріжджами

Уміння готувати ажурні млинці на молоці з дріжджами — свідчення неабиякої кулінарної майстерності господині. Наш докладний рецепт дасть вам змогу без особливих зусиль досягти такого рівня! Пам’ятайте, що дріжджове тісто потребує години-півтори на вистоювання, і поспішати в цій справі точно не варто. Важливо також знайти правильний посуд для випікання млинців. Ідеально підійде важка сковорода з товстим дном і невисокими стінками, в ідеалі чавунна. Скільки тіста наливати за один раз? Це ви зможете визначити досить швидко, але виключно досвідченим шляхом, пройшовши етап того самого горезвісного «першого млинця грудкою»