Баклажани з морквою по-корейськи

Баклажани з морквою по-корейськи — приголомшливо апетитна й ароматна закуска. Варто зауважити, вона подобається всім, кого ми нею пригощали. І неважливо, чи має ця страва стосунок до традиційної корейської кухні, чи ні: сперечатися на цю тему можна до нескінченності, тому безглуздо. Давайте зосередимося на смаку цих самих баклажанів із морквою, особливій текстурі закуски та цікавих нотах, які додають їй «синенькі». А якщо ви полюбляєте кулінарні експерименти, то включіть до складу страви свіжі гливи: різати їх не потрібно — просто порвіть гриби руками на тонкі волокна.