Базиліковий шербет

В Османській кухні, втім, як і в перській, шербетам присвячена величезна глава. Існує безліч шербетів: з квітів, мигдалю, прянощів, ягід, трав і фруктів. Спочатку шербет — це солодкий напій, який подавали під час трапези, в них часто додавали лід. І тільки з часом шербети-напої перетворилися на сорбе-морозиво та шербет-помадку з горіхами. Подавали шербети найчастіше холодними, хоча було кілька різновидів шербетів, переважно з прянощами, які подавали теплими в зимовий період.

Вас также заинтересуют  5 популярних східних солодощів. Сходознавиця про те, як їх вибрати і де купувати в Стамбулі

Добавить комментарий