Олександрійська паска на топленому молоці

Останнім часом олександрійська паска на топленому молоці стала неймовірно популярною серед господинь, які готують великодню випічку власноруч. Секрет успіху простий: процес розподіляється на два дні (точніше, на вечір одного і першу частину іншого), тому проходить менш напружено, ніж зазвичай. Ви ставите опару на ніч, а вранці додаєте в неї борошно і чекаєте підйому тіста, який відбувається досить швидко. Друге вистоювання просто не потрібне: тісто одразу розкладається по формах і буквально за пів години-годину відправляється в духовку. Зручно! А ще олександрійська паска вирізняється дуже приємним смаком, завдяки використанню топленого, а не звичайного молока. Спробуйте і поділіться з нами своїми враженнями!