У гарбуза, як і майже будь-якого продукту, є протипоказання. Відомий дієтолог пояснює, в яких випадках споживання цього овоча рекомендується звести до мінімуму.
Сезон гарбуза триватиме, як мінімум, ще до кінця листопада. Тож часу вдосталь насолодитися осінньою красунею предостатньо. Однак, плануючи нову страву з гарбузом (наприклад, запіканку чи пиріг), варто пам’ятати, що існують певні обмеження. Ось, що про денну норму цього плоду та протипоказання розповіла лікарка-дієтологиня Ольга Перевалова в інтерв’ю радіо Sputnik.
Скільки гарбуза можна з’їдати на день
Багато що залежить від стану організму. Але здоровій людині експерт рекомендує з’їдати не більше 200-300 г гарбуза на день. Це оптимальна добова доза, після якої не трапиться неприємних симптомів.
Кому не варто їсти гарбуз
Попри те, що в гарбузі багато користі, є стани організму, за яких він протипоказаний. Ольга Перевалова рекомендує утриматися і не їсти гарбуз у разі загострень захворювань шлунково-кишкового тракту, наприклад, у разі гострого гастриту, коліту, виразкової хвороби, панкреатиту. Також при отруєннях. Утім, у таких випадках краще в принципі обмежити споживання всіх овочів, оскільки вони багаті на клітковину, яка подразнює кишечник і шлунок. Тож має сенс дотримуватися певної лікувальної дієти.
Також гарбуз не рекомендований у разі проблем із жовчовиділенням, оскільки овоч має виражений жовчогінний ефект. Зате в разі закрепів продукт здатний допомогти м’яко й делікатно, поліпшивши моторику кишківника.
Чим ще корисний гарбуз
У гарбуза корисна кожна його частина: м’якоть, шкірки і насіння. Плід багатий на клітковину, вітамін A (саме каротин робить його таким привабливо помаранчевим), а також на С, В, В2, Е, РР, Т. Гарбуз м’яко очищає організм, виводить зайву вологу, допомагає поліпшити травлення. Його регулярне споживання підтримує здоров’я очей і знижує ризики виникнення серйозних захворювань, включно з раком. Кальцій і магній у гарбузі зміцнюють серце і знижують тиск. А вітамін K покращує якість крові. Бонус — красива шкіра, міцне волосся і нігті завдяки вітамінам E і A.
