ДомойКухня20 найкращих страв з...

20 найкращих страв з усього світу — тепер про них знаєте і ви

Популярний гід для мандрівників Lonely Planet випустив перше видання Ultimate Eatlist , у якому працями редакції та ньюйсмекерів зібрано 500 незабутніх страв із різних країн світу, а також названо найкращі з найкращих. Пропонуємо вам топ-20 найсмачнішої автентичної їжі.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Список було складено після опитування шеф-кухарів і діячів культури, зокрема письменників. Крім назв і фото найкращих світових страв видання (320 сторінок) публікує докладні відомості про кожну з прив’язкою до місця, де страву найкраще куштувати, плюс історична довідка і думка людей про те, що робить ту чи іншу страву такою особливою і неповторною.

1 місце — іспанські пінчос із Сан-Себастьяна

Автори гіда пропонують відкрити пінчос вечірню прогулянку барами Сан-Себастьяна після фієсти або походу на пляж. За великим рахунком, невеликі закуски на шпажках з країни Басків — це такі ж тапас, тільки з регіональними заморочками. Гід рекомендує вибирати пінчос зі спаржею, анчоусами або з грибами, тушкованими в часниковому соусі.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Пінчос у Сан-Себастьяні

2 місце — суп каррі лакса з Куала-Лампура

Мандрівникам рекомендують вибрати вуличний намет/кіоск із найдовшою чергою, знайти вільний пластиковий стілець, сісти на нього зручніше і почати їсти — жадібно, присьорбуючи й обпікаючись. Паста лакса — центр страви, народженої із суміші китайської та малайзійської кухні, приготованої з локшини та бульйону. Паста складається з сушеного перцю чилі, часнику, креветкової пасти, лемонграсу і куркуми. На думку місцевих, ця помаранчева пряна маса — в міру гостра, і вони навіть рекомендують посилювати гостроту каррі лакса. Будьте обережні — що місцевим просто пряно, для туриста може бути вогненно-гостро!

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Суп каррі лакса з Куала-Лампура

3 місце — токійські суші

Забудьте про російські суші, з токійськими вони мають дуже мало спільного — хіба тільки назву. Свіжість риби і морепродуктів, якість звареного рису, майстерність складання, гармонія між інгредієнтами — все на кілька порядків вище. У Токіо мандрівникам пропонується не поспішати, не хапати суші паличками і закидати їх одразу до рота для втамування голоду. У столиці Японії треба спершу поговорити з кухарем і дізнатися про всі тонкощі стародавнього кулінарного мистецтва та етикету, пов’язаного з його подачею та їжею.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

4 місце — яловичий бріскет із Техасу

Бріскет — це частина грудинки, а точніше відруб яловичини, що складається з великого і малого грудних м’язів, знятих з ребер. Він весь пронизаний колагеном (сполучною тканиною), який за тривалої термічної обробки в смокері робить цей відруб яловичини надзвичайно соковитим і ніжним. Бріскет буквально розпадається на волокна.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Яловичий бріскет із Техасу

5 місце — салат сом там із Бангкока

Традиційний тайський салат із зеленої папайї — це мікс із чотирьох смаків. За солодкий відповідає пальмовий цукор і сама папайя, за кислий — лайм, за солоний — рибний соус і все це неможливо без гострого перцю чилі. Іноді в салат додають місцеві баклажани, вважаючи їх виконавцями гіркого смаку.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Салат сом там із Бангкока

6 місце — сморреброди з Копенгагена

Улюблена їжа данців і багатьох інших скандинавів — відкритий бутерброд найчастіше на житньому хлібі з багатою і рясною начинкою. Класика: лосось і вершковий сир, оселедець і буряк, ростбіф. Їдять сморреброди в Копенгагені на сніданок, обід і на вечерю.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Сморреброди з Копенгагена

7 місце — раки з Кайкори

У майорі слово «кай» означає їжу, «коура» перекладається як «раки», тож невипадково ново-зеландське місто, що поєднало у своїй назві два цих слова, — популярне місце для поїдання океанських раків. І справді, що може бути кращим: сидиш собі на березі Тихого океану і повільно так, з лінню, чистиш рака, щойно виловленого та приготованого з часником і вершковим маслом.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Раки з Кайкори

8 місце — сеульський бібімбап

Якщо з’єднати в одній тарілці рис із сезонними овочами, яйцями і м’ясом, то вийде популярна південно-корейська страва — майже конструктор, який кожен сеульський ресторан складає на свій розсуд. Назва страви з корейської перекладається як «змішаний рис». Бібімбап може подаватися холодним і гарячим. І хоча батьківщиною його вважають південь Кореї, місто Чонджу, в Сеулі теж є заклади, які готують його на відмінно.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Бібімбап із Сеула

9 місце — піца маргарита з Неаполя

Піца маргарита стала символом Італії, а Італія віддала піці кольори свого триколора: червоний уособлює томатний соус і помідори, зелений — базилік і білий — моцарела. Про цю піцу говорити не треба, її просто треба їсти! Бажано в Неаполі.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Піца маргарита з Неаполя

10 місце — дім-сами з Гонконгу

Прабатьки пельменів — дім-сами готують у багатьох азіатських країнах. Гонконгські дім-сами багато хто вважає найкращим у світі. Хоча спочатку так називалися різноманітні китайські закуски, що подаються із зеленим чаєм або пуером.

20 найкращих страв з усього світу - тепер про них знаєте і ви

Дім-сами з Гонконгу

Далі в першій 20-ці місця розподілилися так: 11 місце — перуанське севіче з Ліми, 12 місце — тістечка паштел де ната з листкового тіста із заварним кремом із Лісабона, 13 місце — тасманські устриці, 14 місце — французькі сири (найдивніше, що немає згадки певного сорту або хоча б регіону), 15 місце — смажена ямайська курка, 16 місце — ягня з Марракеша, 17 місце — сінгапурський чилі-краб, 18 місце — муль-фріт із мідій та картоплі фрі з Брюсселя, 19 місце — пекінська качка і 20 місце заслужив в’єтнамський суп фо, а точніше його варіація, що перекладається як «Фо, який готують уздовж річки Хау».

На жаль, нам невідомо, чи є серед решти 480 найменувань російська страва або спеціалітет однієї з колишніх союзних республік. А які б страви нашої багатонаціональної Батьківщини внесли до цього списку ви і чому?

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Найкраще дитяче взуття від магазину Kinder Moda

Ви шукаєте найкраще дитяче взуття, яке забезпечить вашим малюкам комфорт, стиль...

Значение экологически чистой упаковки в современном мире

В современном мире экологически чистая упаковка становится не просто трендом, а...

Купуйте косметику Round Lab на Lemonhouse.com.ua: огляд бренду

Привіт, шановні читачі! Сьогодні ми розглянемо один з найпопулярніших брендів косметики...

Парикмахерские тележки: 4 критерия удачной покупки

Парикмахерские тележки — это популярные типы устройств, которые обязательно покупают мастера...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Найкраще дитяче взуття від магазину Kinder Moda

Ви шукаєте найкраще дитяче взуття, яке забезпечить вашим малюкам комфорт, стиль та безпеку? Тоді магазин Kinder Moda є саме тим місцем, де ви знайдете все, що потрібно. У цій статті ми розповімо про огляд колекції взуття Kinder Moda, різні особливості дизайну та комфорту, вибір взуття для різних...

Значение экологически чистой упаковки в современном мире

В современном мире экологически чистая упаковка становится не просто трендом, а необходимостью. Осознание важности устойчивого развития и охраны окружающей среды приводит к тому, что все больше компаний и потребителей выбирают продукцию, упакованную с минимальным воздействием на природу. Экологические упаковочные материалы, такие как биоразлагаемые и компостируемые пакеты, способствуют...

Купуйте косметику Round Lab на Lemonhouse.com.ua: огляд бренду

Привіт, шановні читачі! Сьогодні ми розглянемо один з найпопулярніших брендів косметики - Round Lab. Якщо ви шукаєте якісну продукцію для догляду за шкірою, то вам варто звернути увагу на цей бренд. Історія бренду Round Lab Почнемо з того, як все почалося. Раунд Лаб заснований талановитими косметологами і науковцями, які...

Парикмахерские тележки: 4 критерия удачной покупки

Парикмахерские тележки — это популярные типы устройств, которые обязательно покупают мастера для работы. Такие изделия отличаются разными формами, дизайном, размерами, цветами и прочими характеристиками. Каждый специалист точно понимает, какую мебель все же выбрать для покупки. Обязательно нужно учитывать разные факторы, для того чтобы точно не прогадать с...

Как защитить волосы после окрашивания

Мы все стремимся к изменениям, особенно когда дело касается нашей внешности. Краска для волос – это один из самых популярных способов изменить свой образ. Однако за этой яркой краской скрывается «темная сторона», которая может привести к серьезным повреждениям ваших прядей. Итальянский бренд MEDAVITA предлагает высококачественный и проверенный, эффективный...

Якісні та дешеві стоматологічні послуги ― це реально?

В підсвідомості пересічного українця міцно закріпилася думка про те, що стоматологічне лікування ― досить дороге задоволення. І не всім воно по кишені. Тому в суспільстві, обтяженому різними фінансовими негараздами та економічною нестабільністю, все ще є значний відсоток людей, що вперто ігнорують візити до стоматологів, пояснюючи це відсутністю...

Забезпечення безпеки та комфорту: надійний сервіс перевезення хворих в Україні

Перевезення хворих є критично важливою послугою в системі охорони здоров'я України, що забезпечує доступність і оперативність медичної допомоги для всіх верств населення. Ця послуга включає транспортування пацієнтів між медичними установами, з дому до лікарні або назад, а також спеціалізований медичний супровід у дорозі. Важливість якісного медичного транспортування важко...

Інтим-товари від магазина Perchinka.ua: великий вибір і якість

Перед вами незвичайна стаття, яка розкриє чудові можливості, які надає вам магазин інтим-товарів Perchinka.ua. Завдяки їхньому великому вибору і високій якості продукції у вас з'явиться чудова можливість зробити своє життя ще більш насиченим і яскравим. Переваги вибору інтим-товарів від Perchinka.ua Коли ми говоримо про вибір інтим-товарів, ми прагнемо знайти...

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та ефективного використання торгового обладнання. Хлібні полиці та стелажі для магазину є важливими складовими у цьому процесі. Розглянемо їхні особливості та переваги. Особливості хлібних полиць Це незамінний елемент для виставлення та продажу хлібобулочних виробів у вашому магазині. Вони допомагають...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые хотят переехать сюда на постоянной основе. Эта страна в Европе наравне с Данией и Швецией по затратам на образование (около 7% от всего ВВП). Каждый ребенок имеет право на образование, поступив в государственную или частную школу....

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил – это универсальный строительный материал, который используется на различных объектах: от крыш жилых домов до промышленных сооружений. Этот тип профнастила изготавливается из оцинкованной стали, что придает ему ряд преимуществ и делает его незаменимым во многих сферах. Что...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...