ДомойКухня4 страви з броколі...

4 страви з броколі для довгого та щасливого життя

Броколі — натуральний універсальний енеджайзер. Вона може бути і бадьорим доповненням до салатів, і серйозною підмогою в супах. З рецептів за участю броколі можна було б скласти багатотомну кулінарну енциклопедію про смачне і здорове життя.

4 страви з броколі для довгого та щасливого життя

4 страви з броколі для довгого та щасливого життя

Броколі, що потрібно про неї знати

100 грамів броколі на 110% задовольняють добову потребу організму у вітаміні С. А також містять половину денної норми калію та магнію. При цьому в них лише 46 ккал — менше, ніж у свіжому огірку.

У смаку броколі є щось від зеленої спаржі, недарма її іноді називають «спаржевою капустою». Вибирати на прилавку слід найміцніші суцвіття без відтінку жовтизни. І, не соромлячись, понюхайте зелений кущ: нав’язливий капустяний дух — поганий знак, у молоденької броколі — трав’янистий весняний аромат. У замороженому вигляді броколі зберігає майже весь свій боєкомплект вітамінів. Тож нехай вона буде краще замороженою, ніж млявою.

Броколі, куди класти, з чим поєднувати

1. У салатах ідеальними компаньйонами броколі стануть смажений бекон, яйця, помідори, вершкові та сирні заправки. 2. Штруделю, кішу або несолодкому пирогу начинка з броколі додасть свіжості. Тільки ретельно укрийте її тістом або заливкою — ніжна капуста не любить прямого жару. 3. У соусах броколі чудово поєднується з білим вином, яйцями, часником, сиром і перцем чилі.

4 Елементарний, але найгурманськіший спосіб поводження з броколі — відварити зелені гілки на парі й полити змішаним із часником розтопленим вершковим маслом. Але тримайте суцвіття в окропі або на парі не більше 6-8 хвилин, а потім — одразу відкиньте в крижану воду, різниця температур збереже броколі яскравий колір і хрускіт. І не забувайте, що броколі — родичка звичайної цвітної капусти. Тобто рецепти, де вказана цвітна капуста, підійдуть і її «кузині», але вийдуть вітаміннішими, яскравішими та бадьорішими.

Рецепти з броколі

Фарфалле з песто з броколі

Упевнені, песто з броколі ви ще не готували. Але фарфалле з песто з броколі допоможе виправити це «прикре непорозуміння». Можливо, що таке незвичайне песто стане вашим улюбленим доповненням до страв.

4 страви з броколі для довгого та щасливого життя

Фарфалле з песто з броколі

Броколі в хрусткому паніруванні

Броколі дуже часто готують у клярі. Ми пішли далі й приготували для цієї капусти цікаве панірування з хліба, копченого бекону та спецій. Броколі в паніровці може стати і гарніром, і самостійною стравою

4 страви з броколі для довгого та щасливого життя

Броколі в хрусткому паніруванні

Суп із броколі з сирними грінками

Щоб суп із броколі вийшов смачним і з приємним ароматом (у броколі смак доволі специфічний), потрібно додати в нього «секретні» інгредієнти. У цьому випадку ми додали картоплю, зварену на курячому бульйоні, вершкового сиру і трохи часнику з цибулею. До такого супу дуже пасують сирні тости

4 страви з броколі для довгого та щасливого життя

Суп із броколі з сирними грінками

Парова броколі з копченим лососем на пару

Завдяки соєвому соусу і кунжутній олії вийшла страва в азіатському стилі. А подати броколі з копченим лососем можна і як салат, і як гаряче.

4 страви з броколі для довгого та щасливого життя

Парова броколі з копченим лососем на пару

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...

В украинской столице количество пострадавших в результате ракетного обстрела со стороны России рано утром 21 марта возросло до 13 человек.

По информации Укринформа, об этом сообщила Государственная служба по чрезвычайным ситуациям на своей странице в социальной сети Facebook. Последствия российского ракетного удара по Киеву. Изображение: Владимир Тарасов, Укринформ. Последствия российского ракетного обстрела Киева. Изображение: Кирилл Чуботин, Укринформ. Согласно сообщению военной администрации города Киева в приложении Telegram, в результате инцидента пострадали...

В українській столиці кількість постраждалих в результаті ракетного обстрілу з боку Росії рано вранці 21 березня зросла до 13 осіб.

За інформацією Укрінформу, про це повідомила Державна служба з надзвичайних ситуацій на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook. Наслідки російського ракетного удару по Києву. Зображення: Володимир Тарасов, Укрінформ. Наслідки російського ракетного обстрілу Києва. Зображення: Кирило Чуботін, Укрінформ. Згідно з повідомленням військової адміністрації міста Києва в додатку Telegram, в результаті інциденту...

Жозеп Боррель во время своего визита в Украину посетил один из симуляционных центров Министерства внутренних дел

Боррель вместе с министром внутренних дел Игорем Клименко и командующим Национальной гвардии Александром Пивненко посетили полигон. Они наблюдали за подготовкой специальной группы украинских правоохранителей, которые проникают на оккупированные территории и проводят там стабилизационные операции. Боррелю также показали, как спецназовцы эвакуируют раненых и задерживают опасных преступников. Высокий представитель...

Жозеп Боррель під час свого візиту в Україну відвідав один із симуляційних центрів Міністерства внутрішніх справ

Боррель разом з міністром внутрішніх справ Ігорем Клименком та командувачем Національної гвардії Олександром Півненком відвідали полігон. Вони спостерігали за підготовкою спеціальної групи українських правоохоронців, які проникають на окуповані території та проводять там стабілізаційні операції. Боррелю також показали, як спецпризначенці евакуюють поранених та затримують небезпечних злочинців. Високий представник...

В Одессе продолжается реабилитация 40 пострадавших от вражеского ракетного обстрела, девять из них находятся в тяжелом состоянии.

Об этом сообщил Олег Кипер, председатель Одесской организации событий (ООД), сообщает Укринформ в своем Telegram-канале. По последним данным, по состоянию на 9 утра в медицинских учреждениях на лечении остаются 40 человек, пострадавших в результате вчерашнего ракетного обстрела. Из них девять находятся в тяжелом состоянии, сообщил он. В городе и...

По состоянию на март 2024 года Украина отгрузила за границу товаров на 3,2 млрд долларов США, при этом общий объем экспортируемой продукции отечественного происхождения...

По информации Укринформа, об этом сообщила пресс-служба Минэкономики. В первом квартале 2024 года экспорт из Украины оставался относительно стабильным, приблизившись к значению, зафиксированному в январе 2022 года, как раз перед началом масштабной оккупации. В натуральном выражении он составил около 12 млн тонн, что эквивалентно более $3 млрд в...

Станом на березень 2024 року Україна відвантажила за кордон товарів на 3,2 млрд доларів США, при цьому загальний обсяг експортованої продукції вітчизняного походження сягнув...

За інформацією Укрінформу, про це повідомила пресслужба Мінекономіки. У першому кварталі 2024 року експорт з України залишався відносно стабільним, наблизившись до значення, зафіксованого в січні 2022 року, якраз перед початком масштабної окупації. В натуральному вираженні він склав близько 12 млн тонн, що еквівалентно понад $3 млрд на місяць....

Из-за закрытия государственной границы государственный бюджет в марте недополучил 6,3 миллиарда гривен.

Об этом сообщил председатель Комитета Верховной Рады по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики в Telegram, передает Укринформ. В конце марта мы узнали результаты поступлений таможенных платежей в бюджет за март 2024 года. Министерство финансов сообщило о предварительной цифре в 49,662 млрд грн, которая была полностью достигнута на...