ДомойКухня7 дуже швидких страв...

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Сезонна полуниця — явище швидкоплинне. Тому, насамперед, треба цю ягоду їсти, поки вона зберігає всю свою живу користь. І готуйте, використовуючи мінімальну термообробку, а компотами та варенням займетеся потім.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Зараз — час найкращої полуниці, і використовувати це потрібно по максимуму. Для початку розімнемось, готуючи універсальний соус із полуниці, здатний перетворити ранкові страви. Збийте ягоди в чаші блендера, додавши, за бажанням, трохи ванілі. Перелийте в миску, затягніть плівкою і поставте на водяну баню. У вас вийде дуже ароматний полуничний концентрат. Його можна подавати на сніданок до млинців, вафель, сирників і просто з сиром або йогуртом. А тепер переходимо до більш суттєвих страв.

Сендвіч із полуницею, шинкою та сиром брі за 5-6 хв.

Тут і так усе зрозуміло. Радимо лише скропити полуницю бальзамічним оцтом — це прекрасне, перевірене часом поєднання. Можете поекспериментувати з хлібом, спробувавши, наприклад, зерновий.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Сендвіч із полуницею, шинкою та сиром брі

Для приготування 4 сендвічів потрібно:

  • 8 шматочків хліба для тостів
  • невелика жменя листя кінзи
  • 150 г сиру брі
  • 200 г великої полуниці
  • 4 великі тонкі скибочки сиров’яленої шинки
  1. Хліб розігрійте в тостері, 1 хв. Кінзу подрібніть. Брі та полуницю наріжте рівними скибочками завтовшки 5 см.
  2. На хліб викладіть шар сиру, шар полуниці та зверху шматочок шинки, присипте зеленню. Накрийте іншим шматком хліба. Трохи стисніть сендвіч.
  3. Підсмажте сендвіч на грилі або на сковороді гриль. Хліб має засмажитися, а сир розплавиться. Розріжте хліб по діагоналі навпіл і відразу подавайте.

Салат із полуниці, ківі та авокадо з медовою заправкою за 8-10 хв.

У фруктові салати можна покласти які завгодно фрукти та ягоди. Але й у цієї страви є свої правила. Бажано поєднувати в ній солодкі та кислі інгредієнти, і різні за текстурою. Для заправки можна використовувати йогурт або мед із травами та цитрусовим соком.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Салат із полуниці, ківі та авокадо з медовою заправкою

Для приготування салату на 4 порції потрібно:

  • 400 г стиглої полуниці
  • 2 авокадо
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 3-4 ківі
  • 3-4 ст. л. меду
  • 1 ч. л. цедри лимона
  • 1-2 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
  • 0,5-1 ч. л. бальзамічний оцет
  • 50 г суміші зелених свіжих салатів, краще фріссе і романно
  • жменю горіхів пекан
  • сіль

  1. Полуницю наріжте середніми скибочками. Авокадо розріжте, видаліть кісточку, ложкою виберіть м’якоть. Наріжте середніми шматочками. Збризніть лимонним соком і трохи посоліть. Ківі очистіть, розріжте навпіл, наріжте скибочками, так само як і полуницю.
  2. Для заправки змішайте мед, цедру, оливкову олію та оцет.
  3. Полуницю, ківі та авокадо швидко перемішайте з листям салату і заправкою. Посипте крупно порубаними горіхами. Одразу подавайте.

Швидкий полуничний шейк із кокосовим молоком за 5 хв.

Якщо у вас не складаються стосунки з коров’ячим молоком, замініть його на соєве або вівсяне — гірше від цього напій не стане. І обов’язково не забудьте трохи посолити шейк. Це додасть напою особливого гармонійного смаку.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Швидкий полуничний шейк із кокосовим молоком

Для приготування приблизно 1 л напою потрібно:

  • 200 мл молока
  • 200 мл кокосового молока
  • 400 г стиглої та соковитої полуниці
  • 4-6 ст. л. меду або кленового сиропу
  • листочки м’яти або меліси для подачі
  • морська сіль
  1. Коров’яче та кокосове молоко змішайте. Збийте в блендері з полуницею. Спробуйте на смак.
  2. Додайте потроху мед або сироп. Посоліть.
  3. Розлийте по високих келихах, прикрасьте м’ятою і відразу подавайте.

Йогуртовий сніданок із полуницею за 10-12 хв.

Ще одна ідея для яскравого літнього ранку — оригінальний йогурт із полуницею. Особливо прекрасною страва виходить, коли в неї додають щось хрустке, наприклад, мюслі, горіхи або навіть попкорн. Якщо прибрати десерт у морозильник години на три — вийде домашнє морозиво.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Йогуртовий сніданок із полуницею

Для приготування 4-6 порцій потрібно:

  • 250 г маскарпоне
  • 250 г натурального йогурту
  • 120 г цукрової пудри
  • 200 г стиглої міцної полуниці
  • 100 г пісочного печива
  1. Збийте міксером маскарпоне з йогуртом і цукровою пудрою, 2 хв.
  2. Полуницю крупно наріжте, залишивши кілька ягід цілими для прикраси.
  3. Печиво потовчіть у велику крихту.
  4. Для подачі в креманку, келих або скляну баночку викладіть трохи крему і полуниці, зверху — частину печива, потім знову крем, печиво і нарізані ягоди.
  5. Зверху викладіть ще трохи крему, прикрасьте цілою полуницею. Якщо хочете, приберіть на 30 хв. у холодильник, але можна подавати і так.

Салат із полуниці та помідорів із заправкою в стилі вінегрет за 8-10 хв.

Помідори та полуниця чудово поєднуються один з одним. У такій компанії чудово почувається і сир. Ми використовували моцарелу, але підійдуть також козячий і овечий.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Салат із полуниці та помідорів із заправкою в стилі вінегрет

Для приготування 4 порцій потрібно:

  • 2 зубчики часнику
  • 500 г великої полуниці
  • 1 ст. л коричневого цукру
  • 25-30 мл яблучного оцту
  • 0,5 ч. л. сухого чебрецю
  • 0,5-1 ст. л. оливкової олії «екстра вірджин»
  • 400 г помідорів різних сортів і кольорів, краще суміші з ґрунтових і чері
  • 120-150 г моцарели
  • 30-40 г салату корн
  • сіль і свіжомелений чорний перець
  1. Для заправки часник пропустіть через прес. Збийте в блендері разом зі 100 г полуниці, оцтом, цукром, чебрецем і оливковою олією. Процідіть через сито, приправте сіллю і перцем.
  2. Полуницю, що залишилася, розріжте на кілька частин. Помідори чері розріжте навпіл. Великі помідори наріжте такими ж шматочками. Сир наріжте на 2-4 частини, залежно від розміру.
  3. У салатник викладіть підготовлені великі помідори, збризніть заправкою. В окремій мисці змішайте корн, чері, полуницю і сир, посоліть і поперчіть. Викладіть на помідори. Подавайте із заправкою.

Десертна сальса з полуниці та базиліку для дорослих за 6-7 хв.

Ця десертна сальса здатна вас здивувати, хоч на вигляд це просто шматочки ягід. Подайте до твердих витриманих сирів або з ростбіфом.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Десертна сальса з полуниці та м’яти

Для приготування 2 порцій потрібно:

  • 500-600 г полуниці
  • дві жмені листя базиліку
  • 1-2 ст. л куантро
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту
  • 4 ст. л. коричневого цукру
  1. Полуницю наріжте середніми кубиками. Листя базиліка дрібно порубайте.
  2. У каструлі з товстим дном змішайте цукор і куантро. Прогрійте на середньому вогні до повного розчинення цукру. Влийте оцет, прогрійте 15-20 сек. Зніміть із вогню. Трохи остудіть.
  3. Додайте в каструлю полуницю і м’яту. Здійснюючи різкі рухи, акуратно підкиньте кілька разів полуницю і м’яту, перемішайте їх із соусом. І одразу подавайте, розклавши по красивих маленьких салатниках.

Солодкий омлет із полуницею за 10-12 хв.

Найкраще подавати такий омлет із бісквітами або печивом. Можна додати ще пару ложок сільської сметани.

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Солодкий омлет із полуницею

Для приготування омлету на 2-4 порції потрібно:

  • 200 г полуниці
  • 3 яйця плюс 2 жовтки
  • 100 мл вершків жирністю 30%
  • 3 ст. л. трохи підігрітого полуничного джему
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
  • 20 г вершкового масла
  1. Наріжте скибочками половину полуниці, ягоду, що залишилася, наріжте великими кубиками.
  2. Збийте 3 цілих яйця і 2 жовтки з вершками, додайте трохи підігрітий полуничний джем, кукурудзяний крохмаль, збийте до однорідності.
  3. Додайте в яєчну масу кубики полуниці.
  4. Розтопіть у пательні з антипригранним покриттям (22-24 см) вершкове масло, влийте яйця з вершками та полуницею.
  5. Підсмажте як звичайний омлет. Подавайте зі скибочками полуниці та печивом.

БОНУС: Полуничний щербет, приготований напередодні

Ягідний щербет у стаканчику багато хто з нас пам’ятає з дитинства: він нікого не залишав байдужим. Пропонуємо навчитися готувати полуничний шербет удома. Влітку, особливо в сезон дачних ягід, робити це просто і приємно.

Щербет потрібно готувати напередодні, а потім просто дістати за 6-8 хв. до подачі, щоб він трохи підтанув і, розклавши по креманках, із задоволенням смакувати. Така страва цілком підійде навіть для сніданку в спекотний літній день!

7 дуже швидких страв із полуницею на сніданок

Полуничний щербет

Для приготування 4 порцій щербету потрібно:

  • 500 г будь-якої полуниці
  • 1 невеликий лимон
  • 80 г меду
  • 1 ст. л. лікеру або горілки, якщо готуєте щербет для дорослих
  1. Полуницю перекладіть у чашу блендера. Подрібніть до пюре.
  2. Протріть пюре через часте металеве сито, щоб видалити все насіння. Маса має набути однорідної консистенції.
  3. Лимон розріжте навпіл і вичавіть сік у мисочку. Додайте мед, горілку або лікер. Перемішайте ложкою, потім з’єднайте з приготованим раніше полуничним пюре.
  4. Отриману полуничну масу перекладіть у невисокий пластиковий контейнер. Приберіть у морозильну камеру на 5-6 годин. У процесі приготування щербет кожні 90-100 хв. необхідно діставати і перемішувати. Щоб це було легше робити, спочатку дайте десерту трохи зігрітися (близько 10 хвилин) і потім ґрунтовно розпушіть ложкою або великою виделкою

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми,...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с вами отправимся в удивительный мир, где пицца превращается не только в вкусное блюдо, но и в настоящее произведение искусства. Да, вы не ослышались! Мы говорим о пицце, которая становится холстом для творчества, о пицце, которая поражает...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми, кто ремонтирует ванную комнату или строит дом. Оба варианта имеют свои за и против, которые важно учитывать при принятии решения. Давайте рассмотрим их более подробно. Преимущества ванной и душевой кабины Плюсы ванны Расслабление и отдых. Предоставляет уникальную возможность...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и способствовать правильному росту и развитию организма. Один из лучших методов – катание на велосипеде. Однако байк должен полностью соответствовать возрасту, росту и возможностям ребенка, чтобы активность пошла на пользу. В детстве малыши растут быстро, из-за чего...

Мікродозування мухомора: нова тенденція в цілісному оздоровленні

В останні роки практика мікродозування – прийом субперцептивних доз психоактивних речовин – набула популярності в різних оздоровчих і терапевтичних спільнотах. Однією конкретною речовиною, яка привернула увагу ентузіастів, є гриб мухомор, науково відомий як Amanita muscaria. У цій статті розглядається концепція мікродозування мухомора, описуються його методи, потенційні переваги...

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...

В украинской столице количество пострадавших в результате ракетного обстрела со стороны России рано утром 21 марта возросло до 13 человек.

По информации Укринформа, об этом сообщила Государственная служба по чрезвычайным ситуациям на своей странице в социальной сети Facebook. Последствия российского ракетного удара по Киеву. Изображение: Владимир Тарасов, Укринформ. Последствия российского ракетного обстрела Киева. Изображение: Кирилл Чуботин, Укринформ. Согласно сообщению военной администрации города Киева в приложении Telegram, в результате инцидента пострадали...

В українській столиці кількість постраждалих в результаті ракетного обстрілу з боку Росії рано вранці 21 березня зросла до 13 осіб.

За інформацією Укрінформу, про це повідомила Державна служба з надзвичайних ситуацій на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook. Наслідки російського ракетного удару по Києву. Зображення: Володимир Тарасов, Укрінформ. Наслідки російського ракетного обстрілу Києва. Зображення: Кирило Чуботін, Укрінформ. Згідно з повідомленням військової адміністрації міста Києва в додатку Telegram, в результаті інциденту...

Жозеп Боррель во время своего визита в Украину посетил один из симуляционных центров Министерства внутренних дел

Боррель вместе с министром внутренних дел Игорем Клименко и командующим Национальной гвардии Александром Пивненко посетили полигон. Они наблюдали за подготовкой специальной группы украинских правоохранителей, которые проникают на оккупированные территории и проводят там стабилизационные операции. Боррелю также показали, как спецназовцы эвакуируют раненых и задерживают опасных преступников. Высокий представитель...