Антипасті з літніх овочів

Антипасти — смачна, корисна страва з літніх овочів. Склад овочів може змінюватися на Ваш смак.

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

УЧАСНИК КОНКУРСУ
Овочеве меню
ІНГРЕДІЄНТИ

  • баклажан 400 г
  • кабачок 400 г
  • помідори (краще м’ясисті)- 4 шт.
  • перець болгарський 2 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • головка часнику 1 шт.
  • приправа «Італійські трави» 1-2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • каєнський перець за бажанням
  • сік половини лимона
  • оливкова олія

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Антипасті з літніх овочів

Баклажан помити, порізати кільцями або півкільцями, завтовшки 2 см, посолити, залишити на 15 хв, потім промити водою і обсушити серветкою. Сковороду змастити оливковою олією, злегка обсмажити (припекти).

Антипасті з літніх овочів

Кабачки помити, порізати кільцями, завтовшки 1,5-2 см, обсушити серветкою, також обсмажити на сковороді.

Антипасті з літніх овочів

Перець порізати смужками або великими півкільцями, помідори і цибулю порізати великими кільцями. У форму для запікання викладаємо рядами кабачки, перець, баклажани, помідори.

Антипасті з літніх овочів

Зверху кладемо зубчики часнику і кільця цибулі. Посипаємо приправами і поливаємо оливковою олією (2 ст.л.).

Антипасті з літніх овочів

Накриваємо форму фольгою, ставимо в розігріту, до 200°C, духовку на 10 хв.

Антипасті з літніх овочів

Дістаємо, знімаємо фольгу, солимо, скроплюємо лимонним соком (любителі бальзаміко можуть замінити ним лимонний сік. І знову ставимо в духовку на 10-15 хв. (орієнтуйтеся на свою духовку).

Антипасті з літніх овочів

Приємного апетиту!
Господині на замітку

Традиційно подається, як холодна закуска перед пастою, але можна подати і в теплому вигляді, як гарнір до м’яса або риби.

Час підготовки
Час готування
Кількість порцій
Складність приготування
Технологія
На одну порцію:
Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, пишіть коментар, ми обов’язково відповімо.

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Антипасті з літніх овочів

Ключові слова
Ілюстрації до матеріалу: Фото користувача, автора рецепта

Наскільки ймовірно, що за нагоди ви порекомендуєте Gastronom.ru друзям і знайомим?

точно НЕ порекомендую
точно порекомендую

Дякую! Ваша думка важлива для нас.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Антипасті з літніх овочів

Найскладніше — вибрати серед безлічі рецептів холодних закусок ті, які вдало доповнять .

Антипасті з літніх овочів

Закускою зазвичай називають першу страву обіду або вечері. Оскільки основне призначення закуски — це .

Антипасті з літніх овочів

Літні рецепти — легкі, свіжі, «холодні». У спеку не хочеться ні наваристих супів, ні зігріваючих супів.

Добавить комментарий