Азіатський салат

Головний інгредієнт будь-якого азіатського салату — заправка із соєвого соусу з рослинною олією та кунжутом. Саме вона надає того самого смаку, який асоціюється у нас зі спеціалітетами південно-східної кухні. Також складно уявити собі паназіатську страву без знаменитого тофу. Сир із сої міцно увійшов не тільки в раціон вегетаріанців і тих, хто поститься, завдяки цілковитій універсальності: з ним готують закуски, супи та друге, випічку, гарніри та десерти. Крім того, бобовий сир — чемпіон за вмістом білків серед продуктів нетваринного походження. З рештою складових рецепта все просто — червона та цвітна капуста, авокадо і спеції. Шинкуємо, подрібнюємо, нарізаємо, заправляємо — насолоджуємося!