Кавунове пиво

Уже пробували їсти кавун просто так, приготували з нього суп, салат і морозиво, а соковита солодка ягода все не закінчується? Тоді на черзі кавунове пиво — легкий і слабоалкогольний коктейль. Ідея змішування алкоголю та фруктових соків чи пюре, звісно, не нова. Згадайте класичні белліні (ігристе вино і персикове пюре) і россіні (ігристе вино з полуничним пюре), наприклад. Фрукти надають коктейлю солодкість і свіжість, а заодно знижують градус алкоголю. Ви можете подрібнити м’якоть кавуна в блендері, але тоді доведеться довго і прискіпливо вибирати кавунові кісточки з м’якоті (або купити кавун особливого сорту без кісточок). Розім’яти м’якоть у пюре ложкою або товкачиком, а потім процідити через сито може виявитися значно швидше. Ну а якщо у вас є на кухні прес для картоплі — бінго, ви впораєтеся із завданням підготовки основного інгредієнта для коктейлю майже блискавично!