ДомойКухня5 смаків салату "Мімоза":...

5 смаків салату «Мімоза»: які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

Не існує правильного рецепта салату «Мімоза», навіть ті варіанти, які ви знайдете з припискою «класичний» відрізнятимуться один від одного. Дивовижна особливість і великий плюс цього оригінального і простого в приготуванні салату — в його пластичності, можливості експериментувати з продуктами й отримувати саме такий смак, який найбільше сподобається вам і гостям.

5 смаків салату "Мімоза": які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

5 смаків салату "Мімоза": які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

Про які консерви розповімо:

Мабуть, найбільше розбіжностей у рецептах — у головному інгредієнті, рибних консервах. Можна додати звичні горбушу чи сайру, проте популярні й трохи божевільний варіант зі шпротами.

Головний критерій вибору риби для приготування «Мімози» — її запах і смак не мають бути різкими. Ніжний листковий салат із кількома інгредієнтами тільки тоді стане вершиною досконалості, коли кожен продукт підкреслюватиме особливість решти, і разом вони створюватимуть симфонію смаку. Якщо ж один з інгредієнтів перетягує всю увагу на себе, страву вважають невдалою.

Розповідаємо, які рибні консерви краще додавати в салат «Мімоза», як їх обирати і скільки додавати.

Горбуша

5 смаків салату "Мімоза": які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

Консервована горбуша — ідеальний вибір для «Мімози»

До родини лососевих належить кілька дуже смачних видів: сьомга, кета, нерка, горбуша, кижуч, омуль та інші. Однак найсмачнішим консервованим лососем вважається саме горбуша. Згідно з опитуванням Центру вивчення споживчої поведінки Роскачества понад 58% респондентів віддають перевагу саме цій рибі.

Горбуша солонувата на смак, ніжна і трохи в’язка за структурою. Вона чимось схожа на сьомгу, але її м’ясо менш жирне, тож для салату краще обирати консерви з неї.

Консервована горбуша містить легкозасвоюваний білок, омега-3 жирні кислоти, вітаміни, мінерали. Продукт має антиоксидантну дію.

У приготуванні цього варіанта салату є один секрет: перш ніж покласти в «Мімозу» консервовану горбушу, очистіть її від шкіри та розімніть як слід в окремій тарілці. На одну святкову порцію миску салату на 8 порцій потрібно 2 банки консервів, а для сімейної вечері вистачить і однієї.

Перевіряйте термін придатності консервів, уся інформація на етикетці має легко зчитуватися. Бажано, щоб у складі консервів були тільки сама риба і сіль.

Перевірити якість продукту вийде тільки після того, як банку буде відкрито. Шматочки риби мають бути без стороннього присмаку і запаху, м’ясо — соковитим, а кістки і плавники — легко роздавлюватися.

Консервовану горбушу слід зберігати за температури від 0°C до +15 °C. Термін придатності шукайте на етикетці. Не зберігайте горбушу довше 24 годин після відкриття. Рибу з відкритої банки краще перекласти у скляний посуд і закрити кришкою.

Тріска

5 смаків салату "Мімоза": які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

» Мімоза» з консервованою тріскою — ностальгічний варіант з епохи СРСР

Консервована тріска частіше за інших ставала інгредієнтом «Мімози» в епоху СРСР. Тож якщо вам захочеться потішити старше покоління і пробудити в них хвилю спогадів — обирайте саме цей варіант.

Тріска — універсальна риба, оскільки під час виробництва консервів у справу йдуть усі її частини. В її м’ясі містяться вітаміни групи В, вітаміни А, С, D, Е, РР, а також багато корисних мікроелементів: кальцій, залізо, натрій, калій, цинк, фосфор, магній, селен.

Крім того, з тріскою не потрібно возитися. Досить розім’яти виделкою філе риби прямо в банці. До речі, багато хто зливає рідину, проте у випадку з тріскою цього робити не варто. Річ у тім, що це справжній риб’ячий жир. Він дуже корисний. Для «Мімози» на 4 осіб достатньо однієї банки консервів.

Зберігати консерви з тріски слід у сухому, темному і прохолодному приміщенні не більше 3 років. А ось відкриту рибу краще перекласти в скляну ємність і не забувати в холодильнику довше ніж на 2-3 дні.

Сайра

5 смаків салату "Мімоза": які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

Сайра теж чудовий варіант для «Мімози». Крім смакових переваг, вона ще й недорога.

Японці називають цю рибу «нічною перлиною». Консервована сайра — один з ідеальних варіантів для приготування «Мімози». У неї ніжний смак і доступніша ціна порівняно з тріскою та лососевими.

Під час виготовлення консервованої сайри її тушкують, поміщають у банки та заповнюють гарячою олією. Однак термічна обробка не позначається на корисних властивостях цієї риби. Під час нагрівання в ній звільняються кислоти Омега-3. У сайрі містяться також вітаміни D, А, В12.

Для приготування середньої порції салату «Мімоза» достатньо 1 банки (200 г) сайри. Невеликі шматочки риби в золотистій олії мають легко розминатися. Головне, на що варто звернути увагу, вибираючи консерви, — щоб банка була без видимих пошкоджень, не роздута, а термін зберігання не перевищував двох років. Відкриту сайру можна зберігати в холодильнику до 3 днів.

Тунець

5 смаків салату "Мімоза": які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

Тунець зробить вашу «Мімозу» більш дієтичною — якщо таке можна сказати про наш улюблений салат

Консервований тунець у власному соку чудово гармонує з іншими інгредієнтами класичної «Мімози»: картоплею, морквою, яйцем. При цьому тунець — набагато дієтичніший продукт, ніж м’якоть лосося або тріска, закручена в олії. Тож якщо ви і ваші гості стежите за фігурою — придивіться саме до цього варіанту.

У тунця в олії ніжно-рожева м’якоть, а смак чимось нагадує телятину. Якщо намічається велике свято, краще взяти 2 банки, а для сімейної вечері вистачить і 120 г консервованого тунця.

У магазині звертайте увагу на зовнішній вигляд банки, вона не повинна бути роздутою або зі слідами іржі — все це свідчить про неналежні умови зберігання. Відкриті консерви можуть чекати свого часу в холодильнику протягом доби. Закриту банку зберігають за кімнатної температури до 2 років.

Шпроти

5 смаків салату "Мімоза": які рибні консерви краще вибирати для улюбленої новорічної страви

Шпроти в «Мімозі» — варіант для експериментаторів. Але спробувати варто всім

Дивно, але факт: у консервованих шпрот в олії дуже ніжний смак, а кістки зовсім не відчуваються. Ось чому ця риба чудово гармонує з іншими шарами «Мімози».

Якщо ви вперше читаєте про подібний варіант приготування салату, неодмінно спробуйте його. Такий салат підійде творчим натурам, схильним до експериментів і бунтарства.

При виборі шпрот, звертайте увагу на склад на етикетці. Там мають бути тільки риба, рослинна олія та сіль.

До речі, зверніть увагу на цифри, вибиті на жерстяній банці. У другому ряду є спеціальний код. Номер 137 означає «балтійські шпроти», код C20 — під час виготовлення консервів використовували рибу з пошкодженнями, не цільну.

Салат «Мімоза» з консервованою рибою — це перевірена часом класика, яку можна готувати як на зимові свята, так і влітку. І завжди буде смачно!

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые...

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та ефективного використання торгового обладнання. Хлібні полиці та стелажі для магазину є важливими складовими у цьому процесі. Розглянемо їхні особливості та переваги. Особливості хлібних полиць Це незамінний елемент для виставлення та продажу хлібобулочних виробів у вашому магазині. Вони допомагають...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые хотят переехать сюда на постоянной основе. Эта страна в Европе наравне с Данией и Швецией по затратам на образование (около 7% от всего ВВП). Каждый ребенок имеет право на образование, поступив в государственную или частную школу....

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил – это универсальный строительный материал, который используется на различных объектах: от крыш жилых домов до промышленных сооружений. Этот тип профнастила изготавливается из оцинкованной стали, что придает ему ряд преимуществ и делает его незаменимым во многих сферах. Что...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с вами отправимся в удивительный мир, где пицца превращается не только в вкусное блюдо, но и в настоящее произведение искусства. Да, вы не ослышались! Мы говорим о пицце, которая становится холстом для творчества, о пицце, которая поражает...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми, кто ремонтирует ванную комнату или строит дом. Оба варианта имеют свои за и против, которые важно учитывать при принятии решения. Давайте рассмотрим их более подробно. Преимущества ванной и душевой кабины Плюсы ванны Расслабление и отдых. Предоставляет уникальную возможность...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и способствовать правильному росту и развитию организма. Один из лучших методов – катание на велосипеде. Однако байк должен полностью соответствовать возрасту, росту и возможностям ребенка, чтобы активность пошла на пользу. В детстве малыши растут быстро, из-за чего...

Мікродозування мухомора: нова тенденція в цілісному оздоровленні

В останні роки практика мікродозування – прийом субперцептивних доз психоактивних речовин – набула популярності в різних оздоровчих і терапевтичних спільнотах. Однією конкретною речовиною, яка привернула увагу ентузіастів, є гриб мухомор, науково відомий як Amanita muscaria. У цій статті розглядається концепція мікродозування мухомора, описуються його методи, потенційні переваги...

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...