ДомойКухня6 дуже смачних страв...

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Скільки разів ми чули про склянку молока, яку треба обов’язково випити на сніданок. А якщо хочеться різноманітності? Тоді згадаємо про варенець, кисле молоко та ряжанку. Ці три чудові напої теж чудово підійдуть для початку дня.

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Зміст матеріалу:

Коктейль із ряжанки з ягодами

Буває молочний коктейль, а буває — з ряжанки. Замість лимонного в цьому коктейлі можна використовувати апельсиновий або мандариновий сік.

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Коктейль із ряжанки з ягодами

4 порції, 10 хв

Що потрібно:

400 вершків жирністю 10%

120-130 г цукрової пудри

300 г сезонних ягід (суниці або малини) + ще для подачі

80 мл лимонного соку

Що робити:

1. Ягоди збийте блендером із половиною цукрової пудри та лимонного соку. Спробуйте і додайте за смаком ще пудри та соку. Протріть суміш через сито.

2. На дно кожного з 4 високих келихів або креманок покладіть по 3 ст. л. пюре.

3. Збийте окремо ряжанку та вершки. Відлийте 200 мл рідини. Ту, що залишилася, збийте із залишками пюре до однорідності й розлийте отриману суміш тонкою цівкою по стінках келихів.

4. Розлийте 200 мл суміші по келихах і прикрасьте ягодами.

Млинці на ряжанці з банановим сиром

Млинці частіше роблять на молоці або кефірі, а ми приготували на ряжанці. Коли будете готувати мус із сиру з бананами, постарайтеся не з’їсти його до готовності млинців. Це складно, звісно, але з млинцями буде смачніше.

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Млинці на ряжанці з банановим сиром

Що потрібно:

3 великі банани

вершкове масло для змащування млинців

рослинна олія для смаження

Що робити:

1. Для млинців змішайте ряжанку з молоком. Додайте яйця, збиті з цукром і сіллю до однорідності, просійте в отриману суміш стільки борошна, щоб вийшло однорідне тісто консистенції рідкої сметани.

2. На розігрітій пательні, змащеній олією, спечіть тонкі млинці. Складайте їх стопкою, змащуючи маленьким шматочком вершкового масла.

3 Сир із бананом збийте блендером до однорідності. Збризніть банановий сир лимонним соком. Викладіть по 1-2 ст. л. бананово-сирної начинки на кожен млинець, скрутіть. Збризніть рідким медом і відразу подавайте.

Житні кекси з волоськими горіхами на варенці

Житні кекси на варенці до ранкової кави — як вам такий сніданок? А як приготувати варенець у домашніх умовах, дивіться рецепт нижче.

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Житні кекси з волоськими горіхами на варенці

Що потрібно:

40 г вершкового масла

по 150 г житнього та пшеничного борошна

100 г коричневого цукру

60-80 г волоських горіхів

насіння третини стручка ванілі

цедра половини 1 апельсина

1 ч. л. розпушувача

щіпка меленої кориці

цукровий сироп для подачі

Що робити:

1. На сковороді розтопіть половину масла. Додайте половинки горіхів і, струшуючи сковорідку, покрийте кожен маслом. Обсмажуйте на середньому вогні 3-4 хв. Додайте 0,5 ч. л. солі та знову потрясіть сковороду. Прогрійте ще 1 хв. Зніміть з вогню і залиште до використання.

2. Для тіста в невеликому ковшику розтопіть масло, що залишилося, але не кип’ятіть. Додайте цукор і насіння ванілі, перемішайте. Зніміть із вогню. Перекладіть у миску і трохи остудіть. Додайте яйце, збите до однорідності з варенцем. Збийте міксером до пишної маси.

3. Просійте все борошно разом із розпушувачем. Змішайте з яєчною масою, цедрою і корицею. Додайте крупно нарізані волоські горіхи.

4. Розкладіть тісто у формочки для кексів. Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 20-25 хв. Остудіть, збризніть цукровим сиропом і залиште на 1 год.

Зелена кисломолочна «каша»

Таку кашу з кислого молока ви точно не куштували, тому дуже рекомендуємо. Нескладна в приготуванні, винятково корисна, ситна, але не калорійна — те, що й потрібно від каші на сніданок улітку.

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Зелена кисломолочна «каша»

4 порції, 25 хв

Що потрібно:

400 мл кислого молока

120 г адигейського сиру

300-350 г молодих листових овочів (шпинат, щавель, мангольд, пак-чой)

листочки 4-5 гілочок кінзи

100-150 мл овочевого бульйону

4 ст. л. оливкової олії

сіль, свіжомелений чорний перець

смажений фундук для подачі

Що робити:

1. листову зелень наріжте тонкою соломкою. Розігрійте в каструлі з товстим дном олію. Додайте борошно і готуйте на середньому вогні, інтенсивно розмішуючи, 1 хв.

2. Додайте овочі, ретельно перемішайте, готуйте ще 1 хв. Влийте бульйон і посоліть. Помішуючи, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте 5 хв.

3) Яйця збийте вінчиком із кисляком і дрібно нарізаною кінзою. Перелийте отриману суміш у каструлю при постійному помішуванні. Доведіть до кипіння і зніміть із вогню.

4. Розкладіть «кашу» по мисках і посипте сиром, натертим на дрібній тертці. Посоліть і поперчіть. Перемішайте. Посипте посіченими горіхами і подавайте гарячою.

Фінське кисле молоко

Подавайте кисле молоко холодним із пряною сумішшю з цукру, імбирного порошку та меленої кориці або з ягодами — підійдуть будь-які сезонні.

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Фінське кисле молоко

близько 1,2 л, приготування: 30 хв. + 25 год.

Що потрібно:

1 л свіжого або нестерилізованого молока

200 мл вершків жирністю від 30%

4 ст. л. сільської нестерилізованої сметани жирністю понад 40%

ягоди або спеції для подачі

Що робити:

1. використовуйте 4 горщики або чашки ємністю по 300 мл. Розкладіть у кожну по 1 ст. л. сметани. Потрясіть ємності, щоб вона покрила не тільки дно, а й стінки посуду.

2. Змішайте молоко та вершки до однорідності. Розлийте рідину по ємностях і залиште її в недоторканності на 24 год.

3. Готове кисле молоко приберіть у холодильник мінімум на 1 год.

Домашній варенець

Готується варенець досить довго, але й зберігається кілька днів. А головне — це абсолютно натуральний продукт зі свіжого молока і сільської сметани. До холодного варенця добре подати здобу, печиво або теплий, з хрусткою скоринкою, хліб — буде дуже смачно!

6 дуже смачних страв із кисломолочними продуктами для літнього сніданку

Домашній варенець

близько 700 мл, приготування: 12 год

Що потрібно:

1 л свіжого або нестерилізованого коров’ячого молока

1 ст. л. сільської нестерилізованої сметани жирністю більше 40%

Що робити:

1. Молоко налийте у вогнетривкий горщик. Доведіть до кипіння. Поставте в розігріту до 120-140 °С духовку. Готуйте до появи коричневої пінки, втопіть її. Утопіть наступну пінку, повторіть так ще два рази.

2. Зменшіть температуру до 60 °С і томіть 4 год.

3. Дістаньте горщик із духовки. Остудіть пряжене молоко до 40 °С і додайте сметану. Ретельно перемішайте.

4. Приберіть горщик у тепле місце на 4-6 год. Зберігайте варенець у холодильнику до 3-5 днів.

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми,...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с вами отправимся в удивительный мир, где пицца превращается не только в вкусное блюдо, но и в настоящее произведение искусства. Да, вы не ослышались! Мы говорим о пицце, которая становится холстом для творчества, о пицце, которая поражает...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми, кто ремонтирует ванную комнату или строит дом. Оба варианта имеют свои за и против, которые важно учитывать при принятии решения. Давайте рассмотрим их более подробно. Преимущества ванной и душевой кабины Плюсы ванны Расслабление и отдых. Предоставляет уникальную возможность...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и способствовать правильному росту и развитию организма. Один из лучших методов – катание на велосипеде. Однако байк должен полностью соответствовать возрасту, росту и возможностям ребенка, чтобы активность пошла на пользу. В детстве малыши растут быстро, из-за чего...

Мікродозування мухомора: нова тенденція в цілісному оздоровленні

В останні роки практика мікродозування – прийом субперцептивних доз психоактивних речовин – набула популярності в різних оздоровчих і терапевтичних спільнотах. Однією конкретною речовиною, яка привернула увагу ентузіастів, є гриб мухомор, науково відомий як Amanita muscaria. У цій статті розглядається концепція мікродозування мухомора, описуються його методи, потенційні переваги...

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...

В украинской столице количество пострадавших в результате ракетного обстрела со стороны России рано утром 21 марта возросло до 13 человек.

По информации Укринформа, об этом сообщила Государственная служба по чрезвычайным ситуациям на своей странице в социальной сети Facebook. Последствия российского ракетного удара по Киеву. Изображение: Владимир Тарасов, Укринформ. Последствия российского ракетного обстрела Киева. Изображение: Кирилл Чуботин, Укринформ. Согласно сообщению военной администрации города Киева в приложении Telegram, в результате инцидента пострадали...

В українській столиці кількість постраждалих в результаті ракетного обстрілу з боку Росії рано вранці 21 березня зросла до 13 осіб.

За інформацією Укрінформу, про це повідомила Державна служба з надзвичайних ситуацій на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook. Наслідки російського ракетного удару по Києву. Зображення: Володимир Тарасов, Укрінформ. Наслідки російського ракетного обстрілу Києва. Зображення: Кирило Чуботін, Укрінформ. Згідно з повідомленням військової адміністрації міста Києва в додатку Telegram, в результаті інциденту...

Жозеп Боррель во время своего визита в Украину посетил один из симуляционных центров Министерства внутренних дел

Боррель вместе с министром внутренних дел Игорем Клименко и командующим Национальной гвардии Александром Пивненко посетили полигон. Они наблюдали за подготовкой специальной группы украинских правоохранителей, которые проникают на оккупированные территории и проводят там стабилизационные операции. Боррелю также показали, как спецназовцы эвакуируют раненых и задерживают опасных преступников. Высокий представитель...