Андижанський плов

Чули про андижанський плов? Якщо ні, то вам просто необхідно дізнатися про нього. Готують цю страву у Ферганській долині — дивовижному краї Узбекистану. Тут люди утворюють особливе братство. «Вони з Долини», — з повагою говорять про них у країні. І ніколи не сперечайтеся з ферганцями про плов. Краще одразу погодьтеся, що місцевий — найкращий. А якщо говорити точніше, то андижанський, який готують жителі невеликого містечка, знаменитого своїми кулінарними традиціями. І якщо одного разу спробувати такий плов, то всі інші здаватимуться недостатньо прекрасними. Навіть у Ташкенті вам доведеться почути, що найправильніший шашлик роблять андижанці, що ходити обідати потрібно в чайхану, де кухар-андижанець, і що андижанські манти — найкращі на світі. До слів столичних жителів варто прислухатися! Наберіться терпіння, вірте у свої сили і приготуйте андижанський плов за нашим рецептом. Часу і старань на це піде чимало, але результат приведе всіх у повний захват!