ДомойКухняБаста відкрив ресторан FRANK...

Баста відкрив ресторан FRANK by Баста

FRANK by Баста, що відкрився на Різдвяній вулиці, — спільний проєкт засновників петербурзьких реберних FRANK Олексія Родіонова-Зражевського і Миколи Федорова та музиканта Василя Вакуленка (Баста). Ресторан стане майданчиком для зустрічей Басти та інших резидентів «Газгольдера» зі своєю аудиторією. Крім прямих ефірів Басти, неформальних офіціантів і чесної музики FRANK by БАСТА — насамперед про їжу.

Баста відкрив ресторан FRANK by Баста

Баста відкрив ресторан FRANK by Баста

Баста відкрив ресторан FRANK by Баста

Баста відкрив ресторан FRANK by Баста

Баста відкрив ресторан FRANK by Баста

Баста відкрив ресторан FRANK by Баста

«Ідея відкрити в Москві FRANK виникла в мене майже одразу після відвідування ресторану в Петербурзі, де мені сподобалося все — їжа та її якість, подача й атмосфера. Ребра — це м’ясо в новому цікавому і смачному форматі. FRANK — знакове місце, яке балансує між рестораном і невеликими культовими закладами, що так популярні в Штатах», — каже Баста.

Меню невелике, головна страва — їжа для мужика, тобто ребра, вартість яких стартує від 500 рублів. Яловичі та свинячі ребра готуються у двох керамічних грилях, встановлених на відкритій кухні. Попередньо м’ясо маринують, мліють понад 12 годин, глазурують у соусі і перед подачею обпалюють пальником. Розміри порцій варіюються від M, Big Size до King XL (Баста Size). Гостям обіцяють яловичі ребра сухого 30-денного визрівання, іменні ребра для селебрітіс («ребро Ноггано») — спеціально для цього у видимій зоні ресторану встановлені камери з іменними сертифікатами; і ребра Баста Size з вау-ефектом (1390р.) — пахнуче ароматне м’ясо на вільховій стружці. Під ребра гість може вибрати соус для глазурування і соус, з яким ребра подаватимуться. Є на вибір топінги (від ананасового до яблучного пюре і халапеньо) і гарніри — від кукурудзи гриль до коул слоу.

Другий напрямок у меню присвячений шавермі (390-520 р.), яку рекомендують дамам. На вибір є знаменита чорна шаверма з чорнилом каракатиці та креветками, «Петербурзька Класика» з куркою; «Північна» з олениною і брусницею; «Делікатна» з качкою і яблуками. Плюс до ребер і шаверми — брутальні альтернативні стейки (750-1490р.); каре ягняти з нутом; фірмовий Frank-бургер; курячі крила в соусі Coca-Cola; кальмари в японському стилі з васабі.

Головний напій закладу — пиво, зокрема сім розливних позицій, плюс коктейлі на кранах.

У будні в ресторані сервірують ранні сніданки — з 8 ранку. У ранковому меню є англійський сніданок із квасолею, сосисками й ошатною яєчнею; каша на кокосовому молоці; фірмовий гарбузовий хліб із філе-міньйоном. У ліниві вихідні сніданки тривають до 16.00.

Фірмова обстановка столичного проєкту (дизайн Дмитра Давидова) виконана в естетиці сучасного лофта: стіни вкривають панелі з фіброцементу, залізні стельові конструкції ширяють над комунальними столами. Стеля побудована з акустичного поролону на кшталт звукозаписної студії.

У найближчих планах партнерів проекту — експансія в столиці та вихід у регіони. У Москві в 2019 році планується відкрити ще два ресторани; за три роки партнери на чолі з Василем Вакуленко збираються побудувати десять локацій «FRANK by БАСТА» на території Росії.

Адреса закладу: вул. Різдвяна, 5/7.

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые...

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та ефективного використання торгового обладнання. Хлібні полиці та стелажі для магазину є важливими складовими у цьому процесі. Розглянемо їхні особливості та переваги. Особливості хлібних полиць Це незамінний елемент для виставлення та продажу хлібобулочних виробів у вашому магазині. Вони допомагають...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые хотят переехать сюда на постоянной основе. Эта страна в Европе наравне с Данией и Швецией по затратам на образование (около 7% от всего ВВП). Каждый ребенок имеет право на образование, поступив в государственную или частную школу....

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил – это универсальный строительный материал, который используется на различных объектах: от крыш жилых домов до промышленных сооружений. Этот тип профнастила изготавливается из оцинкованной стали, что придает ему ряд преимуществ и делает его незаменимым во многих сферах. Что...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с вами отправимся в удивительный мир, где пицца превращается не только в вкусное блюдо, но и в настоящее произведение искусства. Да, вы не ослышались! Мы говорим о пицце, которая становится холстом для творчества, о пицце, которая поражает...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми, кто ремонтирует ванную комнату или строит дом. Оба варианта имеют свои за и против, которые важно учитывать при принятии решения. Давайте рассмотрим их более подробно. Преимущества ванной и душевой кабины Плюсы ванны Расслабление и отдых. Предоставляет уникальную возможность...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и способствовать правильному росту и развитию организма. Один из лучших методов – катание на велосипеде. Однако байк должен полностью соответствовать возрасту, росту и возможностям ребенка, чтобы активность пошла на пользу. В детстве малыши растут быстро, из-за чего...

Мікродозування мухомора: нова тенденція в цілісному оздоровленні

В останні роки практика мікродозування – прийом субперцептивних доз психоактивних речовин – набула популярності в різних оздоровчих і терапевтичних спільнотах. Однією конкретною речовиною, яка привернула увагу ентузіастів, є гриб мухомор, науково відомий як Amanita muscaria. У цій статті розглядається концепція мікродозування мухомора, описуються його методи, потенційні переваги...

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...