Базовий рецепт розсипчастої перловки

Топлене масло можна замінити сумішшю вершкового та рослинного.

Базовий рецепт розсипчастої перловки

ІНГРЕДІЄНТИ

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Візьміть широку каструлю з товстим дном, поставте на слабкий вогонь і прогрійте. Всипте перлову крупу й обсмажуйте, часто помішуючи, 5 хв.

Додайте олію, посоліть, ретельно перемішайте, обсмажуйте, не перестаючи помішувати, ще 5 хв.

Одночасно доведіть питну воду до кипіння. Після загалом 10 хв. обсмажування влийте киплячу воду в каструлю з перловкою, збільште вогонь до максимуму, знову доведіть до кипіння.

Закрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь до слабкого. Варіть, не відкриваючи кришку, 25 хв.
Зніміть каструлю з вогню, укутайте в плед і дайте настоятися, 15-20 хв.
Час готування
Кількість порцій
Складність приготування
Вегетаріанське
Технологія
На одну порцію:
«Гастрономъ»
Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, пишіть коментар, ми обов’язково відповімо.

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Ключові слова
Ілюстрації до матеріалу: ТОВ «Видавничий дім «Гастроном»

Наскільки ймовірно, що за нагоди ви порекомендуєте Gastronom.ru друзям і знайомим?

точно НЕ порекомендую
точно порекомендую

Спасибі! Ваша думка важлива для нас.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Каші — це окремий, абсолютно особливий вид страв із круп і деяких бобових. Може здатися .

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Часто кажуть, що перлову кашу складно готувати. Це зовсім не так: головне — замочити перлову кашу.

Базовий рецепт розсипчастої перловки

Перловка — не найпопулярніша крупа навіть під час посту, хоча з перловки можна приготувати дуже .

Базовий рецепт розсипчастої перловки

легко

Кутя з перловки — один із різновидів цієї ритуальної страви, яку найчастіше готують із перлової крупи.

КОМЕНТАРІЇ
Ольга З. 9 жовтня 2021 року

kirasmilepro і Кіра, крупу промивати не обов’язково. Зараз продають перловку такої якості, що ця операція не потрібна. І промита крупа чи ні, її все-одно можна всипати і пересипати)

kirasmilepro 8 жовтня 2021 року

Хто-небудь зможе відповісти на моє запитання? Просто зазвичай крупу промивають, бо вона брудна. Але в цьому рецепті бентежить що її потрібно всипати, а це слово більше відноситься до сухих продуктів.

Кіра 8 жовтня 2021

Доброго ранку. Скажіть. Промивати перлову крупу на початку потрібно в цьому рецепті?

Добавить комментарий