ДомойКухня5 страв із книг...

5 страв із книг про Гаррі Поттера, які можна легко приготувати вдома

Персонажі Джоан Роулінг із саги про чарівника Гаррі Поттера постійно їдять або ведуть бесіди про їжу. Приготування страв — це частина атмосфери світу, вигаданого письменницею. Але у всіх рецептів, використаних Роулінг, є аналоги з англійської кухні.

5 страв із книг про Гаррі Поттера, які можна легко приготувати вдома

Ми вибрали п’ять із тих, які легко можна приготувати для вечірки в стилі школи чаклунства Гоґвортс. Тут нам допомогла робота Діни Бухгольц — фахівця з англійської літератури та кухаря-аматора зі США — «Кухарська книга Гаррі Поттера», перекладена російською видавництвом «Бомбора».

Які страви з меню Гоґвортса будемо готувати:

1. гарбузові пиріжки

У свою першу поїздку в Гоґвортс-експресі, яка сталася в книзі «Гаррі Поттер і Філософський камінь» хлопчик купив багато різних частувань. Наприклад, гарбузові пиріжки. Їх можна зробити дуже просто.

5 страв із книг про Гаррі Поттера, які можна легко приготувати вдома

Гарбузові пиріжки

Для приготування гарбузових пиріжків потрібно:

Для тіста:

  • 1 ¼ склянки борошна
  • 1 ст.л. цукру
  • ¼ ч.л. солі
  • 110 г охолодженого вершкового масла, нарізаного шматочками
  • 4-6 ст.л. крижаної води

Для начинки:

  • 1 склянка гарбуза, нарізаного шматочками
  • ¼ склянки цукру
  • ⅛ ч.л. меленого мускатного горіха
  • ⅛ ч.л. меленої кориці
  1. Всипати борошно, цукор і сіль у чашу кухонного комбайна або ємність для ручного збивання. Збити кілька разів до повного перемішування, додати в борошняну суміш олію. Збивати поки тісто не перетвориться на жовту крихту без борошняних домішок.
  2. Перекласти суміш у велику миску. Додати 4 ст.л. крижаної води. Перемішувати суміш лопаткою поки вона не стане липкою. Якщо тісто надто сухе, додати ще води, краще по 1 ст.л. за раз. Скачати тісто в кулю і приплюснути її. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 годину.
  3. Запекти шматочки гарбуза в духовці до напівготовності. Нарізати гарбуз на більш дрібні частини.
  4. З’єднати в мисці гарбуз, мускатний горіх, цукор і корицю. Добре перемішати. Розігріти духовку до 200 °C. Розкачати тісто в коло завтовшки 0,5 см. За допомогою блюдця вирізати з тіста коло діаметром 12 см.
  5. Покласти в центр кожного кола 2-3 столові ложки. Змочити краї тіста водою, згорнути в коло і защипнути краї за допомогою виделки. Проколоти тісто в кількох місцях. Викласти на папір для випічки протягом 30 хвилин або поки пиріжки не підрум’яняться.

2. безалкогольний егг-ног

У книзі «Гаррі Поттер і Таємна кімната» Гагрід п’є егг-ног і з кожним новим кухлем дедалі голосніше співає різдвяні гімни. Але можна зробити безалкогольний варіант для дитячої вечірки.

5 страв із книг про Гаррі Поттера, які можна легко приготувати вдома

Безалкогольний егг-ног

Для приготування безалкогольного егг-нога потрібно:

  • 6 великих яєць
  • ¾ склянки цукру
  • 3 ½ склянки цільного молока
  • 2 склянки жирних вершків
  • 2 ч.л. ванільного екстракту
  • ⅓ склянки цукрової пудри
  • мелений мускатний горіх
  1. У каструлі збити вінчиком яйця з цукром до появи піни. Додати молоко та 1 склянку вершків. Готувати на середньому вогні, безперервно помішуючи, поки суміш не досягне 71 °C, або стане дуже гарячою, але не закипить. Зняти з вогню і вмішати 1 чайну ложку ванілі. Процідити через сито. Накрити харчовою плівкою, щоб не утворилася пінка і дати охолонути до кімнатної температури. А потім прибрати в холодильник.
  2. Збити другу склянку вершків із ваніллю, що залишилася, і цукровою пудрою до появи твердих піків. Розлити егг-ног по кружках, покласти завиток збитих вершків і посипати мускатним горіхом.

3. Брюссельська капуста з соусом бешамель

У книзі «Гаррі Поттер і Кубок вогню» Герміона переймається правами будинкових ельфів. І перед тим як піти в бібліотеку і почитати про їхні права, вона поквапливо проковтнула відбивні з ягняти, картоплю і брюссельську капусту, щоб більше не думати про їжу і присвятити час, що залишився до ланчу, читанню літератури про права ельфів.

5 страв із книг про Гаррі Поттера, які можна легко приготувати вдома

Брюссельська капуста з соусом бешамель

Для приготування брюссельської капусти із соусом бешамель потрібно:

  • 500 г замороженої брюссельської капусти (використовуйте заморожений продукт для більш зручного приготування)
  • 1 склянка води
  • 1 ст. л. олії
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 склянка цільного молока
  • ¼ ч. л. солі
  • ⅛ ч. л. меленого мускатного горіха
  • свіжомелений чорний перець за смаком
  1. Довести капусту до кипіння в каструлі середніх розмірів. Зменшити вогонь і варити близько 7 хвилин, поки не стане ніжною. Обсушити капусту і перекласти на сервірувальне блюдо.
  2. Розігріти на сковорідці вершкове масло; коли воно почне пузиритися, додати борошно і перемішати. Влити молоко, не перестаючи помішувати. Додайте сіль, мускатний горіх і перець і продовжувати готувати, безперервно помішуючи, поки маса не загусне.
  3. Вилити соус на капусту. Подавати страву теплою.

4. Свиняча вирізка в глазурі з бурбона з персиками

У книзі «Гаррі Поттер і Таємна кімната» тітка Гаррі Петунія подавала смажені свинячі відбивні на званій вечері, влаштованій на честь Месонів — начальника дядька Вернона та його дружини. Однак вечерю зіпсував ельф Доббі. Щоб ваша вечеря вдалася, пропонуємо такий рецепт свинини.

5 страв із книг про Гаррі Поттера, які можна легко приготувати вдома

Свиняча вирізка в глазурі з бурбона з персиками

Для приготування свинячої вирізки в глазурі з бурбона з персиками потрібно:

  • ¼ склянки бурбона
  • ¼ склянки соєвого соусу
  • ¼ склянки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику
  • ¼ склянки діжонської гірчиці
  • ½ склянки меленого імбиру
  • 2 ст.л. вустерширського соусу
  • ¼ склянки рослинної олії
  • 1 крапля гострого соусу
  • 1 кг свинячої вирізки
  • 4 свіжих або консервованих персики без кісточок
  1. Попередньо розігріти духовку до 165°C. У блендері або кухонному комбайні перемішати бурбон, соєвий соус, коричневий цукор, часник, імбир, вустерширський соус, гострий соус і олію.
  2. Помістити персики і вирізку в пластиковий пакет, що закривається, і залити всередину маринад. Видалити зайве повітря і помістити в холодильник на добу.
  3. Дістати персики і вирізку з пакета і помістити на решітку в духовку. Смажити вирізку близько 40 хвилин або поки термощуп не покаже температуру всередині м’яса в 63°C.
  4. Дістати вирізку з духовки і дати відпочити 15 хвилин. Потім нарізати на шматки.
  5. Підігріти в сотейнику маринад, скропити ним вирізку, поруч розкласти персики.

5. Фруктовий лід із лимонним смаком «Потрійна сила»

У книжці «Гаррі Поттер і філософський камінь» Дурслі не захотіли купувати Гаррі шоколадне морозиво, коли взяли його до зоопарку на день народження Дадлі, але коли продавчиня спитала Гаррі, що він їстиме, їм несподівано стало соромно залишати його без солодкого. І тоді вони вирішили купити йому фруктовий лід зі смаком лимона, який йому дуже сподобався.

5 страв із книг про Гаррі Поттера, які можна легко приготувати вдома

Фруктовий лід із лимонним смаком «Потрійна сила»

Для приготування фруктового льоду з лимонним смаком потрібно:

  • терта цедра 1 лимона
  • 3 ст.л. лимонного соку
  • 7 ст.л. цукру
  • 1 ¾ склянки води
  • ½ ч.л. лимонного екстракту
  1. Змішати лимонну цедру, лимонний сік, цукор і воду в каструлі та нагрівати, часто помішуючи. Довівши до кипіння, відразу зняти з вогню. Додати лимонний екстракт і перемішати. Перелити суміш у формочки для морозива.
  2. Заморожувати протягом 5 годин.

Назву «Потрійна сила» такий фруктовий лід отримав через поєднання лимонного екстракту, цедри та соку.

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые...

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та ефективного використання торгового обладнання. Хлібні полиці та стелажі для магазину є важливими складовими у цьому процесі. Розглянемо їхні особливості та переваги. Особливості хлібних полиць Це незамінний елемент для виставлення та продажу хлібобулочних виробів у вашому магазині. Вони допомагають...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые хотят переехать сюда на постоянной основе. Эта страна в Европе наравне с Данией и Швецией по затратам на образование (около 7% от всего ВВП). Каждый ребенок имеет право на образование, поступив в государственную или частную школу....

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил – это универсальный строительный материал, который используется на различных объектах: от крыш жилых домов до промышленных сооружений. Этот тип профнастила изготавливается из оцинкованной стали, что придает ему ряд преимуществ и делает его незаменимым во многих сферах. Что...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с вами отправимся в удивительный мир, где пицца превращается не только в вкусное блюдо, но и в настоящее произведение искусства. Да, вы не ослышались! Мы говорим о пицце, которая становится холстом для творчества, о пицце, которая поражает...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми, кто ремонтирует ванную комнату или строит дом. Оба варианта имеют свои за и против, которые важно учитывать при принятии решения. Давайте рассмотрим их более подробно. Преимущества ванной и душевой кабины Плюсы ванны Расслабление и отдых. Предоставляет уникальную возможность...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и способствовать правильному росту и развитию организма. Один из лучших методов – катание на велосипеде. Однако байк должен полностью соответствовать возрасту, росту и возможностям ребенка, чтобы активность пошла на пользу. В детстве малыши растут быстро, из-за чего...

Мікродозування мухомора: нова тенденція в цілісному оздоровленні

В останні роки практика мікродозування – прийом субперцептивних доз психоактивних речовин – набула популярності в різних оздоровчих і терапевтичних спільнотах. Однією конкретною речовиною, яка привернула увагу ентузіастів, є гриб мухомор, науково відомий як Amanita muscaria. У цій статті розглядається концепція мікродозування мухомора, описуються його методи, потенційні переваги...

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...