ДомойКухня7 смачних десертів із...

7 смачних десертів із готових коржів

Десерти з готових коржів істотно економлять час і спрощують приготування десерту. Найчастіше випікання бісквітного або вафельного коржа — заняття досить трудомістке і вимагає певної кваліфікації. З готовими коржами, яких зараз досить багато, вам залишається тільки радість творчості — продумати начинку і оформлення вашого десерту. Надихайтеся нашою добіркою і придумуйте свої варіанти.

У добірці ми зібрали сім різнопланових рецептів з різними коржами і незвичайними форматами — від класичного торта до рулету і трайфла.

7 смачних десертів із готових коржів

Десерти:

Апельсиновий рулет із журавлинним кремом

Апельсиновий рулет із журавлинним кремом легко приготувати, завдяки використанню готової суміші для випічки. Проте готувати такий десерт все-таки доведеться заздалегідь — адже десерту обов’язково треба дати як слід настоятися в холодильнику. Прикрасьте готовий рулет поєднанням свіжих або заморожених ягід журавлини і журавлиною в цукрі — так він вийде ще ошатнішим.

7 смачних десертів із готових коржів

Апельсиновий рулет із журавлинним кремом

Для приготування рулету потрібно:

  • 1 упаковка суміші для випічки кексу «Апельсиновий»
  • 100 г вершкового масла
  • 160 мл молока
  • 240 г сирного сиру
  • 200 г замороженої журавлини
  • 200 г цукрової пудри
  • 120 г цукру
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • журавлина для подачі
  • журавлина в цукрі для подачі
  1. Розігрійте духовку до 180°C. Деко застеліть папером для випічки. Розтопіть і остудіть вершкове масло.
  2. У великій мисці з’єднайте суміш для випічки, молоко і вершкове масло та перемішайте міксером. Вилийте тісто на деко, розрівняйте лопаткою і випікайте на середньому рівні духовки протягом 12-15 хв.
  3. Розстеліть на робочій поверхні кухонний рушник, посипте 50 г цукрової пудри. Акуратно перекладіть гарячий корж на рушник папером догори і видаліть його. Згорніть рулет разом із рушником і повністю остудіть, 30 хв.
  4. У невелику каструлю покладіть журавлину та цукор, влийте 60 мл води і готуйте на середньому вогні 8-10 хв, постійно перемішуючи та розминаючи ягоди. Сироп має загуснути. Протріть масу через сито й остудіть.
  5. Помістіть сирний сир у миску, всипте 150 г цукрової пудри, влийте лимонний сік і журавлинний сироп і збийте міксером. Відкладіть 3 ст. л. начинки для подачі.
  6. Акуратно розгорніть рулет, покладіть на велику дошку і розподіліть начинку, не доходячи до краю коржа 1 см. Знову згорніть і щільно оберніть рулет фольгою. Приберіть у холодильник на 4 год або на ніч. Перед подачею видаліть фольгу і змастіть рулет начинкою, що залишилася. Прикрасьте журавлиною.

Господині на замітку: коли ви будете розгортати корж, він може трохи зламатися. Не турбуйтеся, це не завадить згорнути гарний рулет.

До речі: на 100 г: білки 2,69 г (3,36% добової норми) — жири 13,99 г (15,54%) — вуглеводи 46,73 г (27,82%) — ккал 319,11 (17,73%) — натрій 221,64 мг (15,29%) — загальний цукор 36,23 г (72,46%) — НЖК 8,10 г (40,50%) — харчові волокна 1,15 г (3,83%)…

Торт на вафельних коржах із полуницею

Для цього торта на вафельних коржах із полуницею вам знадобиться лише п’ять інгредієнтів, а результат перевершить усі сподівання, адже полуниця присутня в готовому торті одразу в трьох різних станах. Частину ягід ми використаємо для приготування вершкового крему з желатином, другу частину — для полуничного соусу, а прикрасимо торт свіжими ягодами. Відкладіть на прикрасу найкрасивіші та фотогенічні ягідки, адже такий десерт точно захочеться сфотографувати!

7 смачних десертів із готових коржів

Торт на вафельних коржах із полуницею

Для приготування торта потрібно:

  • 6 вафельних коржів
  • 700 г полуниці
  • 500 мл вершків жирністю 33%
  • 230 г цукру
  • 20 г желатину
  1. Всипте желатин у миску, влийте 150 мл холодної води і залиште на 20 хв.
  2. 250 г полуниці з’єднайте з 200 г цукру та подрібніть блендером. Перелийте полуничне пюре в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте желатин і нагрівайте на повільному вогні, не доводячи до кипіння, 2 хв. Желатин має повністю розчинитися. Остудіть.
  3. Холодні вершки збийте міксером у щільну піну. З’єднайте з полуничною масою і знову збийте.
  4. Покладіть вафельний корж на тарілку і нанесіть частину крему. Продовжуйте збирати торт, поки не закінчаться коржі та крем. Верхній шар покрийте кремом. Приберіть торт у холодильник на 2 год.
  5. 200 г полуниці пробийте блендером із 30 г цукру. Ягоди, що залишилися, наріжте і прикрасьте торт. Полийте торт перед подачею полуничним соусом.

До речі: на 100 г: білки 2,62 г (3,28% добової норми) — жири 10,46 г (11,62%) — вуглеводи 20,46 г (12,18%) — ккал 181,04 (10,06%) — натрій 12,85 мг (0,89%) — загальний цукор 16,39 г (32,78%) — НЖК 5,69 г (28,45%) — харчові волокна 0,82 г (2,73%).

Торт із кокосовим кремом і лимончелло на бісквітних коржах

Цей торт із кокосовим кремом і лимончелло на бісквітних коржах потребуватиме від вас доволі серйозних зусиль і деякої майстерності, незважаючи на використання готових коржів, але результат буде того вартий. Повірте, гості будуть у захваті від поєднання яскравих смаків коржів, просочених лікером лімончелло, ніжного вершкового кокосового крему і яскравого лимонного крему на жовтках і вершковому маслі. Для прикрашання торта зручно використовувати кондитерський мішок зі спеціальними фігурними насадками.

7 смачних десертів із готових коржів

Торт із кокосовим кремом і лимончелло на бісквітних коржах

Для приготування торта потрібно:

  • 3 готові бісквітні коржі
  • кокосова стружка

Для кокосового крему:

  • 400 г вершкового сиру
  • 220 г цукрової пудри
  • 60 мл кокосового молока
  • 50 г кокосової пудри
  • 1 ч. л. ванільного цукру

Для лимонного крему:

  • 2 лимони
  • 2 жовтки
  • 100 г цукру
  • 50 г вершкового масла
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
  • 2 ст. л. лікеру лімончелло
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 50 г цукрової пудри
  1. Для приготування кокосового крему з’єднайте всі інгредієнти та збийте міксером.
  2. Для приготування лимонного крему вичавіть сік із лимонів, дрібною теркою зніміть 1 ч. л. цедри. У невеликому сотейнику з’єднайте жовтки з цукром, лимонним соком і крохмалем, ретельно перемішайте і поставте на повільний вогонь. Нагрівайте, постійно перемішуючи вінчиком, поки маса не почне пузиритися. Додайте вершкове масло та цедру і продовжуйте готувати ще 1 хв. Зніміть з вогню й остудіть.
  3. Для приготування просочення змішайте цукрову пудру, лікер і лимонний сік. Полийте просоченням коржі.
  4. Змастіть коржі кокосовим кремом і покладіть один на одного, злегка притисніть. Акуратно вилийте на верхній корж лимонний крем, прикрасьте торт залишками кокосового крему і кокосовою стружкою і приберіть на 2 год у холодильник.

До речі: на 100 г: білки 4,25 г (5,31% добової норми) — жири 20,02 г (22,24%) — вуглеводи 41,32 г (24,60%) — ккал 359,11 (19,95%) — натрій 256,22 мг (17,67%) — загальний цукор 27,12 г (54,25%) — НЖК 11,02 г (55,10%) — харчові волокна 1,10 г (3,67%).

Вафельний торт зі згущеним молоком

7 смачних десертів із готових коржів

Вафельний торт зі згущеним молоком — мрія ласуна. Якщо вас лякає перспектива довго возитися на кухні — цей рецепт те, що треба. Дуже цінно, що його не потрібно випікати. Та й інгредієнти знадобляться найпростіші та найдоступніші: вершкове масло, варене згущене молоко і вафельні коржі. Базовий рецепт можна змінювати на ваш смак: додавати горішки, прошаровувати коржі фруктами, поливати шоколадною глазур’ю, прикрашати ягодами перед подачею на стіл. Усе залежить від вашої фантазії. А ще можна виготовити коржі самостійно. Але це вже окрема історія. На приготування десерту піде буквально 15 хвилин, але йому знадобиться ще кілька годин, щоб просочитися кремом. Вафельний торт зі згущеним молоком

Для приготування торта потрібно:

  • сметана — 100 г
  • цукор — 100 г
  • какао-порошок — 60 г
  • арахіс — 100 г
  • вафельні коржі — 10 шт.
  • вершкове масло — 180 г
  • молоко згущене варене — 380 г
  1. Підготуйте всі інгредієнти. Згущене молоко і вершкове масло вийміть із холодильника за годину до початку приготування. Масло має стати м’яким.
  2. У глибоку миску викладіть варене згущене молоко і розм’якшене вершкове масло. Збийте міксером до отримання однорідної маси.
  3. Горіхи підсушіть на сковороді, а потім очистіть від лушпиння. Подрібніть ножем або викладіть у пакет і постукайте качалкою. Також можна подрібнити блендером.
  4. Корж викладіть на плоску тарілку. Змастіть тонким шаром крему. Накрийте другим коржем. Так зберіть весь торт. Верх кремом не змащуйте.
  5. На торт покладіть зверху обробну дошку, а на неї поставте вантаж. Конструкцію приберіть у холодильник на 2 години.
  6. Для глазурі з’єднайте в сотейнику сметану з розм’якшеним вершковим маслом, додайте какао-порошок і цукор. Ретельно перемішайте. Поставте глазур на плиту і нагрівайте на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Зніміть із вогню й остудіть.
  7. Торт зверху покрийте глазур’ю. Потім посипте рубаними арахісом. Подавайте до чаю, нарізавши на шматочки.

Трайфл із білим шоколадом

Трайфл із білим шоколадом — ще один спосіб використати готові бісквітні коржі. Це порційний десерт, традиційний для британської кухні. Найчастіше трайфл подають у стаканчиках, формочках або келихах. Він являє собою шари бісквітної крихти або довільних шматочків, заварного крему, фруктів або ягід і збитих вершків, що перемежовуються. У нашому рецепті ми використовуємо кислувату екзотичну маракуйю, яка ідеально відтіняє солодкість коржів і крему та чудово поєднується з білим шоколадом.

7 смачних десертів із готових коржів

Трайфл із білим шоколадом

Для приготування трайфлу потрібно:

Для ванільного топінгу:

  • 600 мл вершків жирністю 33%
  • 0,5 ч.л. ваніліну
  • 2 лайми

Для заварного крему:

  • 375 мл незбираного молока
  • 125 мл вершків жирністю 33%
  • 350 г білого шоколаду
  • 50 г коричневого цукру
  • 7 великих жовтків
  • 1 готовий бісквітний корж
  • 120 мл білого рому
  • 8 шт маракуї
  • 50 г тертого білого шоколаду
  • 50 г кокосової стружки
  1. Зробіть заварний крем. Налийте молоко і вершки в каструлю, додайте цукор, доведіть до кипіння. У цей же час встановіть скляну миску над каструлею з киплячою водою. Поламайте білий шоколад, покладіть у миску і розтопіть на водяній бані. Помістіть жовтки в окрему миску.
  2. Коли суміш для крему почне закипати, перелийте її до жовтків, постійно збиваючи вінчиком. Поверніть у каструлю, тримайте на повільному вогні, збиваючи вінчиком доти, доки крем не загусне. Через сито перелийте крем до розтопленого шоколаду і швидко збийте вінчиком. Помістіть заварний крем у миску, накрийте харчовою плівкою і поставте на ніч у холодильник.
  3. Наступного дня плоди маракуї розріжте навпіл і чайною ложкою вийміть м’якоть. Покришіть бісквітний корж на дно десертної вази або в порційні скляні склянки. Влийте ром, покладіть м’якоть 4 плодів маракуї. Залиште просочуватися на 10 хв, потім додайте заварний крем із білого шоколаду. Поставте в холодильник.
  4. Гострим ножем зніміть цедру з лаймів, натріть її на дрібній тертці. Збийте вершки з ваніліном, цукром і цедрою до м’яких піків, потім перекладіть ложкою в кондитерський мішок із зіркоподібною насадкою. Видавіть у десертну вазу верхнім шаром, додайте м’якоть маракуї, що залишилася, посипте кокосовою стружкою і тертим білим шоколадом і подавайте.

До речі: на 100 г: білки 4,24 г (5,30% добової норми) — жири 18,65 г (20,73%) — вуглеводи 27,23 г (16,21%) — ккал 299,43 (16,63%) — натрій 130,20 мг (8,98%) — загальний цукор 22,05 г (44,09%) — НЖК 11,28 г (56,40%) — харчові волокна 1,36 г (4,52%).

Торт-морозиво з полуницею та ківі

7 смачних десертів із готових коржів

Морозиво — це завжди свято, а торт-морозиво — це свято подвійне. Ваші гості неодмінно оцінять десерт, адже в спекотний літній день кращого й не придумати. Торт-морозиво з полуницею та ківі

Для приготування торта потрібно:

  • 2 л пломбіру
  • 2 тонких бісквітних коржі
  • збиті вершки для прикраси
  • полуниця
  • ківі

Для полуничного соусу:

  • 500 г полуниці (можна використовувати заморожені ягоди)
  • 200 г цукру
  • 125 мл вершків жирністю 35%
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю

Для соусу з ківі:

  • 3 ківі
  • 3 ст. л. цукру
  1. Покладіть полуницю для соусу в каструлю, додайте цукор і влийте півсклянки води. Доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть, поки ягоди не стануть м’якими, 5-7 хв. Подрібніть ягоди за допомогою блендера в пюре. Поверніть пюре на вогонь.
  2. Змішайте вершки та крохмаль і тонкою цівкою влийте в пюре, постійно розмішуючи вінчиком. Варіть 2-3 хв., до загустіння. Остудіть.
  3. Очистіть ківі та подрібніть із цукром у пюре.
  4. Вийміть морозиво з морозильної камери за 30-40 хв. до складання торта.
  5. Застеліть дно роз’ємної форми діаметром 24 см пергаментом. Покладіть у форму бісквітний корж, потім половину морозива. Ложкою в хаотичному порядку викладіть половину полуничного соусу і половину соусу з ківі. Трохи натисніть ложкою на соуси, щоб вони злегка перемішалися з морозивом.
  6. Викладіть ще один бісквіт, морозиво, що залишилося, і соуси. Прикрийте поверхні плівкою і поставте торт у морозильник на 6-8 год, до повного заморожування.
  7. Дістаньте торт із морозильника за 10-15 хв. до подачі. Прикрасьте збитими вершками і шматочками полуниці та ківі.

Простий торт без випічки

Торт без випічки — найшвидший варіант десерту для святкового столу. Однак, такий варіант торта зазвичай потребує тривалого охолодження: коржі мають добре просочитися кремом.

7 смачних десертів із готових коржів

Простий торт без випічки

Для приготування тортам потрібно:

  • 2 готових бісквітних коржі
  • 1 банка згущеного молока
  • 200 г дуже сухого сиру
  • 1 плитка шоколаду
  • цукрові кульки для прикраси
  1. Збийте сир зі згущеним молоком за допомогою занурювального блендера в гладку однорідну масу.
  2. Покладіть 1 корж на блюдо, промажте його третиною крему, натріть на крем трохи шоколаду.
  3. Закрийте другим коржем, обмажте верх і боки кремом. Прикрасьте тертим шоколадом і цукровими кульками. Поставте в холодильник щонайменше на 3 год.

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые...

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Хлібні полиці організація торгового простору

Успішне ведення магазину часто залежить від правильної організації торгового простору та ефективного використання торгового обладнання. Хлібні полиці та стелажі для магазину є важливими складовими у цьому процесі. Розглянемо їхні особливості та переваги. Особливості хлібних полиць Це незамінний елемент для виставлення та продажу хлібобулочних виробів у вашому магазині. Вони допомагають...

Учебный год на Кипре: особенности и продолжительность

Система образования на Кипре предлагает выгодные условия для иностранных учеников, которые хотят переехать сюда на постоянной основе. Эта страна в Европе наравне с Данией и Швецией по затратам на образование (около 7% от всего ВВП). Каждый ребенок имеет право на образование, поступив в государственную или частную школу....

Преимущества оцинкованного профнастила: что это такое?

Узнайте все преимущества оцинкованного профнастила и узнайте, что это такое. Оцинкованный профнастил – это универсальный строительный материал, который используется на различных объектах: от крыш жилых домов до промышленных сооружений. Этот тип профнастила изготавливается из оцинкованной стали, что придает ему ряд преимуществ и делает его незаменимым во многих сферах. Что...

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с вами отправимся в удивительный мир, где пицца превращается не только в вкусное блюдо, но и в настоящее произведение искусства. Да, вы не ослышались! Мы говорим о пицце, которая становится холстом для творчества, о пицце, которая поражает...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми, кто ремонтирует ванную комнату или строит дом. Оба варианта имеют свои за и против, которые важно учитывать при принятии решения. Давайте рассмотрим их более подробно. Преимущества ванной и душевой кабины Плюсы ванны Расслабление и отдых. Предоставляет уникальную возможность...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и способствовать правильному росту и развитию организма. Один из лучших методов – катание на велосипеде. Однако байк должен полностью соответствовать возрасту, росту и возможностям ребенка, чтобы активность пошла на пользу. В детстве малыши растут быстро, из-за чего...

Мікродозування мухомора: нова тенденція в цілісному оздоровленні

В останні роки практика мікродозування – прийом субперцептивних доз психоактивних речовин – набула популярності в різних оздоровчих і терапевтичних спільнотах. Однією конкретною речовиною, яка привернула увагу ентузіастів, є гриб мухомор, науково відомий як Amanita muscaria. У цій статті розглядається концепція мікродозування мухомора, описуються його методи, потенційні переваги...

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...