Аджика (абх. Аџьика) — абхазька гостра приправа, пастоподібна маса із солі та прянощів, а також овочевого пюре. Набула поширення не тільки в абхазькій, а й — з деякими варіаціями — у грузинській, вірменській, російській кухні. Власне .
Відфільтрувати рецепти в добірці
Назва рецепта
Бажані інгредієнти
Виключити інгредієнти
Час приготування
Вегетаріанське
Джерело рецепта
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_1.jpg)
легко
Баклажани в аджиці — дуже оригінальна заготівля на зиму, яка неодмінно сподобається всім, хто .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_2.jpg)
середньо
У кухнях багатьох народів є універсальна приправа, яка готується рідко, але вистачає її .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/12/abhazka-zelena-adzhika-abhazka-zelena-adzhika_10.jpg)
легко
Аджика з хроном — один із різновидів гострої кавказької приправи, яку готують і в Грузії, і в .
Олена Некрасова 1 серпня 2022 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_3.jpg)
легко
Аджика мегрельська — приправа, про яку чули багато хто. Аромат її ні з чим ніколи не сплутаєш. Ця приправа — неперевершена .
Олександра 27 березня 2021
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_4.jpg)
легко
Гостра закуска з овочів і фруктів зеленого кольору. Відмінно підійде до м’ясних, рибних, картопляних, картопляних страв, .
Konstanta 28 серпня 2020
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_5.jpg)
легко
Існує багато варіантів приготування аджики. Переглянувши кілька варіантів на просторах .
Наталя 28 серпня 2020 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_6.jpg)
легко
Пряна, ароматна аджика з подрібнених овочів і спецій хороша в будь-якій якості. Її можна намазати на страву.
Олена 23 липня 2020
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_7.jpg)
легко
Як не приготувати аджику, коли практично всі інгредієнти — ростуть на городі! Незвичайно смачна аджика .
Надія Єкімкіна 16 липня 2020
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/12/abhazka-zelena-adzhika-abhazka-zelena-adzhika_9.jpg)
середньо
Любителям пікантних соусів присвячується аджика з яблуками по-київськи. Це дуже м’який різновид аджики з яблуками по-київськи.
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/12/abhazka-zelena-adzhika-abhazka-zelena-adzhika_8.jpg)
легко
Аджика з помідорами та яблуками — домашня страва півдня Росії. Так її часто готують у .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_8.jpg)
легко
Ця знаменита приправа народилася в Абхазії. По-абхазьки це слово означає «сіль», хоча солі в ній .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_9.jpg)
середньо
Аджику ми знаємо кількох сортів. На півдні Росії поширена аджика, яку ще називають .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_10.jpg)
легко
Аджика — це прекрасна приправа для гострих м’ясних страв.
Олена Шашкіна 6 вересня 2016 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_20.jpg)
середньо
Дуже смачний рецепт домашньої аджики. Готую щороку. Виходить дуже смачно і пікантно.
Алевтина Семенова 5 вересня 2016 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_11.jpg)
легко
Це дуже ароматна і смачна аджика, дуже рекомендую приготувати!
Тетяна М. 18 серпня 2016
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_13.jpg)
легко
Аджика — (груз. აჯიკა, абх. Аџьыка) мегрельська абхазька гостра й ароматна пастоподібна маса з ягід, що містять .
Геннадій Усачов 8 серпня 2016 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_12.jpg)
легко
Аджика — абхазька гостра, пряна паста, використовується як приправа, а також для ароматизації страв і .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_14.jpg)
середньо
Такий варіант аджики витрачається не в приклад швидше за класичну вогненебезпечну — вона не така легка, як .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_15.jpg)
легко
Дуже легкий і смачний рецепт аджики. Один із моїх улюблених рецептів, готую щороку. Дуже смачна аджика.
Алевтина Семенова 16 серпня 2015 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_16.jpg)
легко
Кінець червня, ті, у кого є дача, можуть сповна насолодитися справжніми дарами нашого короткого літа.
Hurakan 24 червня 2015
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_17.jpg)
легко
Геннадій Усачов 25 серпня 2014 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_18.jpg)
легко
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_19.jpg)
легко
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_21.jpg)
легко
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_22.jpg)
середньо
Lorxen Lorxen 18 березня 2010 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_23.jpg)
легко
Оригінальна аджика з чорноплідної горобини.
Анастасія 24 грудня 2009 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_31.jpg)
легко
Справжня абхазька аджика готується без міксера чи м’ясорубки. Її потрібно розтирати в .
bagi 24 жовтня 2008
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_24.jpg)
легко
yasim 31 березня 2008
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_25.jpg)
складно
Кількість гострого перцю, зазначена в цьому рецепті аджики, — мінімальна, адаптована. Часом він .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_26.jpg)
середньо
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_27.jpg)
середньо
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_28.jpg)
середньо
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_32.jpg)
середньо
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/11/fusion-kuhnja_1.png)
легко
Світлана 16 вересня 2010
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/11/fusion-kuhnja_1.png)
середньо
Олена 27 квітня 2010
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/11/fusion-kuhnja_1.png)
середньо
ludaless 1 квітня 2010 року
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/11/fusion-kuhnja_1.png)
середньо
Сергій 3 вересня 2009 року
Аджика (абх. Аџьика) — абхазька гостра приправа, пастоподібна маса із солі та прянощів, а також овочевого пюре. Набула поширення не тільки в абхазькій, а й — з деякими варіаціями — у грузинській, вірменській, російській кухні.
Власне кажучи, слово аджика (абх. Аџьыка) абхазькою означає просто «сіль», а той соус-паста, який називають аджикою інші народи, абхази називають апирпил-джика («перцева сіль») або аджиктцатца («сіль, перетерта з чим-небудь»). Споконвічна назва повністю відображає справжню суть абхазької аджики: це сіль, перетерта зі спеціями і прянощами.
Рецепти аджики, поширені в Грузії, Вірменії та Росії, здебільшого, крім солі та прянощів, містять овочеве пюре (розтерті помідори, моркву, овочевий перець, яблука).
Ключові слова
Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, повідомте нам .
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_29.jpg)
середньо
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_30.jpg)
легко
Рецепт від Нани Рогави для справжніх поціновувачів грузинської кухні. Головне — взяти правильну, .
![Аджика, грузинська й абхазька приправа Аджика, грузинська й абхазька приправа](/wp-content/uploads/2023/09/13/adzhika-gruzinska-j-abhazka-priprava_8.jpg)
легко
Ця знаменита приправа народилася в Абхазії. По-абхазьки це слово означає «сіль», хоча солі в ній .
КОМЕНТАРІЇ
Гість 5 листопада 2009
до холодцю найкраще хрін 🙂 можливо, та, яка з хроном?
Кость 5 листопада 2009
стільки рецептів — неможливо вибрати ))) а не підкажіть, яка найбільше підходить до холодцю з птиці?
НАЙТИ РЕЦЕПТ
Продукти від А до Я
Все про продукти: як вибирати, як зберігати, як готувати; сезонність, сорти, корисність, кулінарне використання