ДомойКухня5 страв для святкового...

5 страв для святкового фуршету на роботі

У всіх, хто працює, рано чи пізно виникає питання: як краще відзначити свято на роботі і якими стравами нагодувати вічно голодних колег. Фуршет на роботі актуальний і на 23 лютого, і на 8 березня, і в інші свята. Ділимося ідеями для бюджетного, швидкого і смачного фуршету.

Голосів: 11

5 страв для святкового фуршету на роботі

5 страв для святкового фуршету на роботі

Поговоримо про фуршет, який можна організувати на роботі самим і про те, як нагодувати колег в умовах класичного офісу — без використання кухні. Ми розраховуємо максимум на 50 осіб.

Розглянемо два варіанти підготовки до фуршету. 1. Їжа-конструктор — вдома робляться деякі заготовки, а на роботі все тільки збирається. 2. Готуємо все в офісі, використовуючи руки колег, ножі та посуд для подачі. Ми розділили 15 рецептів на 2 групи. Ви можете міксувати їх між собою або вибрати більш зручний для себе варіант.

Важливо: не забудьте купити одноразовий посуд (щонайменше тарілки для закусок, виделки і стаканчики), бажано одноразову паперову скатертину і сміттєві пакети (для простоти і швидкості прибирання столів), серветки. Не завадять і пластикові харчові контейнери. Якщо їжі було дуже багато, а їдців не дуже, можна розкласти їжу по контейнерах і залишити її наступного дня в холодильнику або роздати по домівках охочим.

Готуємо вдома, збираємо фуршет на роботі

Шинка, сир і майонез

Рулетики з шинки з сиром — чудова закуска, яку оцінить багато хто.

Вдома: зваріть яйця і натріть сир. На роботі: розподіліть начинку по скибочках шинки, згорніть у рулетики. Буде потрібно: варильна поверхня і терка.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Рулетики з шинки з сиром

Цезар на шпажках

Закуска на шпажках на тему салату цезар — швидкий і ефектний варіант популярного салату. Ідеальна страва для фуршету або для прийому нежданих голодних гостей.

Вдома: приготуйте грінки та зробіть заправку. На роботі: наріжте інгредієнти та нанизайте їх на шпажки. Буде потрібно: варильна поверхня, блендер, терка та дерев’яні шпажки.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Закуска на шпажках на тему салату цезар

Сир, сметана та кріп

Звісно, в супермаркетах можна купити готові свіжі сири з добавками, але ми — економні та вмілі, готуємо сирну намазку самі. Адже це так просто!

Вдома: підготуйте намазку. На роботі: наріжте хліб, підсушивши його в тостері (але це не обов’язково!) і намажте сирною масою. Буде потрібно: блендер і тостер, за можливості.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Сир із кропом

Паста, сир і горіхи

Нині в моді все середземноморське і морське — ось і нагодуйте колег «черепашками», фаршированими сиром і горіхами.

Вдома: відваріть пасту, підсмажте горіхи в духовці (але можна і на сухій сковороді), приготуйте заправку і сирно-вершкову начинку. На роботі: нафаршируйте пасту, викладіть на листя салату і полийте заправкою. Буде потрібно: варильна поверхня, духовка, міксер.

5 страв для святкового фуршету на роботі

«Мушлі», фаршировані сиром і горіхами

4 сири та фундук

Скільки разів ми проходили це в нових компаніях! На красивій таці подаємо ось такі маленькі білі кульки — «цукерки» з сиру. Гості відмовляються — кажуть, солодке ще рано. А ми наполягаємо і після з посмішкою спостерігаємо за їхнім виразом облич, коли вони все-таки кладуть «цукерку» до рота і відчувають смак чотирьох сирів одночасно…

Удома: натріть на тертці твердий сир. На роботі: приготуйте сирну масу і сформуйте з них цукерки, начинивши горіхами. До подачі приберіть у холодильник. Буде потрібно: терка і холодильник (на роботі!)

5 страв для святкового фуршету на роботі

Солодкий перець, копчений сир, ананаси та окіст

Якщо хочеться нагодувати колег чимось яскравим, апетитним і ситним, але не пирогами, приготуйте салат із тамбовським окостом. Упевнені, що всі вони прийдуть до вас за рецептом цієї страви!

Вдома: приготуйте заправку. На роботі: наріжте та змішайте всі інгредієнти. Буде потрібно: терка, друшляк, варильна поверхня.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Салат із трьох перців з окостом і сиром

Буряк, сир і песто

Навіть якщо песто — готове з магазину, а буряк для цього канапе не запікати, а зварити та купити дешевий козячий сир, все одно бурякові башточки з сиром стануть окрасою будь-якого фуршету та застілля.

Вдома: відваріть або запечіть буряк. На роботі: спорудіть башточки, для зручності скріпивши їх тонкою шпажкою. Буде потрібно: варильна поверхня або духовка, шпажки.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Бурякові башточки з м’яким сиром

Лаваш, вершковий сир, лосось і солодкий перець

Така закуска завжди має ефектний вигляд, готується просто і її зручно їсти.

Ці рулети з лаваша з різними начинками — смачні, ситні, і сподобаються всім. Як начинку можна також використовувати тонко нарізану шинку, ковбасу, буженину і будь-які нарізані соломкою або брусочками овочі.

Вдома: запечіть солодкий перець (або використовуємо готовий запечений із банки), натріть на тертці цедру. На роботі: приготуйте 2 начинки і намажте їх на лаваш. Для кращого смаку приберіть готові рулетики в холодильник на 20-30 хв. Буде потрібно: духовка, терка і холодильник (на роботі!)

5 страв для святкового фуршету на роботі

Рулети з лаваша з різними начинками

Готуємо фуршет на роботі

Купуйте продукти перевірені, які вже самі куштували й гідно оцінили. Не варто експериментувати на колегах із новими смаками й ароматами. Фрукти вимийте, навіть цитрусові. Подбайте про потрібну кількість гострих ножів для нарізки і кілька обробних дощок.

М’ясна, ковбасна та сирна нарізка плюс хліб для тостів

Для фуршетного столу такий конструктор — порятунок. Від сендвічів, приготованих з відмінно підібраних інгредієнтів, навряд чи хтось відмовиться. Ваш конструктор стане хітом фуршету, якщо додати до нього ще паштет із курячої печінки та журавлинний джем або оселедцеве масло і кисло-солодкі яблучні скибочки. А якщо поруч поставити тостер, то деяких колег ви втратите надовго.

На роботі: до кетчупу додати дрібно нарізану свіжу зелень, наприклад, кінзу. А майонез приготувати або самим, або додати в готовий трохи гірчиці та лимонного соку — для унікальності смаку. Можна додати й дрібно нарізані мариновані огірки або каперси. Буде потрібно: ніж, обробні дошки і тостер, за можливістю і бажанням.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Конструктор для сендвічів

Сиров’ялена шинка, рукола, сирний сир і песто

Здається це так просто: шинка, рукола і песто, але чому так важко відірватися від цієї моментальної в приготуванні закуски?! Може вся справа в її особливому середземноморському колориті.

На роботі: для швидкості песто купити в магазині, а замість сиров’яленої шинки (яка нині дорого коштує) купити шпек. Він щільніший і солоніший, ніж шинка, але для такої закуски чудово підійде. Буде потрібно: ніж і обробна дошка.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Шинкові рулетики з руколою

Креветки, селера та огірок

Ця закуска з креветочного салату, поданого на кухлі свіжого огірка — спеціально для дівчаток. Вона немов створена для милих дамських посиденьок, дівич-вечорів або фуршетів у дамських робочих колективах. Виглядає акуратно, привабливо і не залишає непотрібного відчуття зайвої ситості.

На роботі: у салат додати трохи маринованих огірків, а частину сметани замінити якісним майонезом. Креветки краще брати невеликі глибоководні з північних вод, можна навіть коктейльні. За великими, тропічними не женіться — тут їхній м’який і майже нейтральний смак ні до чого. Буде потрібно: ніж і обробна дошка.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Салат із креветок на скибочках огірка

Солодкий перець, шинка й ананас

Це особливий салат. У ньому все незвично — від форми подачі до поєднання інгредієнтів. І заправлений він тільки сіллю, перцем і невеликою кількістю рому — дуже правильний початок для свята, особливо якщо завтра настає вихідний день.

На роботі: якщо після фуршету потрібно ще попрацювати, ром і лікер можна замінити цукровим сиропом, змішаним із соком лайма. Купуючи ананас, обов’язково нюхайте його, стиглий ананас не здатний приховати від покупців свій заклично тропічний аромат. Буде потрібно: ніж, миска і обробна дошка.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Салат із перців в ананасі

Ризький хліб, сирний сир і підкопчений лосось

Якщо ризький хліб намазати сирним сиром і додати тонку скибочку підкопченого лосося, вийде чудовий, ситний і дуже смачний бутерброд. Ми пішли трохи далі, ускладнивши намазку і спорудивши маленькі канапе, які так чудово подати на фуршетний стіл.

На роботі: підкопченого лосося можна замінити на слабосоленого або взагалі — на палтуса. Кількість шарів теж регулюйте на ваш смак, але не захоплюйтеся — адже канапе має бути невеликим і витонченим, щоб його було зручно їсти руками. Буде потрібно: ніж і обробна дошка.

5 страв для святкового фуршету на роботі

Закуска з копченого лосося

Оладки, червона ікра та авокадо

Ікра з млинцями — класика російської кухні і традиційно святкова страва. А якщо поглянути на цю парочку у світлі модних тенденцій? Ось що в нас вийшло: ситна основа, пікантний топінг і вершковий крем до нього.

На роботі: оладки, звісно, краще напекти вдома! Але можна купити готові або вирізати кола з дріжджових млинців, якщо не змогли знайти в магазині оладки. Тільки для зручності за основу візьміть кілька млинцевих кружечків, змащених кремом з авокадо. Навряд чи один млинець зможе витримати ношу з ікри та крему. Крем готуйте на роботі, одразу перед подачею закуски на стіл. Буде потрібно: ніж і блендер (хоча за бажання крем можна збити і виделкою).

5 страв для святкового фуршету на роботі

Млинці з ікрою та кремом з авокадо

Згущене молоко, журавлина та кедрові горіхи

Колеги будуть вам вдячні, якщо на фуршеті буде що-небудь солодке. Реалізуйте їхню мрію, приготувавши тайговий десерт, створений на основі дитячих спогадів Олександра Кареліна. Він готується просто і швидко і подобається всім.

На роботі: а цьому десерті можлива тільки одна-єдина заміна. Замість брусниці можна взяти журавлину або суміш із брусниці та журавлини. Решта — постійна і незмінна константа! Буде потрібно: порційний посуд для десерту і холодильник (на роботі!)

5 страв для святкового фуршету на роботі

У будь-якій компанії завжди знайдуться вегетаріанці або люди, які дотримуються посту — про них теж варто пам’ятати і заздалегідь продумати кілька веганських і пісних страв, щоб на святі всім було комфортно і приємно. Тоді фуршет на роботі точно буде на 5 з плюсом!

Як уникнути не зовсім комфортних наслідків використання часнику для приготування фуршетних страв?

1. Зовсім не використовувати його, замінивши гірчицею, лимонним соком, вершковим хріном.

2. Розрізати зубчик часнику навпіл і видалити зелений паросток.

3. Після їди з’їсти часточку лимона з цедрою.

4. Піти додому і там страждати на самоті.

Ключові слова
Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, повідомте нам .
Ілюстрації до матеріалу: Fotodom/StockFood, Shutterstock/FOTODOM

Наскільки ймовірно, що за нагоди ви порекомендуєте Gastronom.ru друзям і знайомим?

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...

В украинской столице количество пострадавших в результате ракетного обстрела со стороны России рано утром 21 марта возросло до 13 человек.

По информации Укринформа, об этом сообщила Государственная служба по чрезвычайным ситуациям на своей странице в социальной сети Facebook. Последствия российского ракетного удара по Киеву. Изображение: Владимир Тарасов, Укринформ. Последствия российского ракетного обстрела Киева. Изображение: Кирилл Чуботин, Укринформ. Согласно сообщению военной администрации города Киева в приложении Telegram, в результате инцидента пострадали...

В українській столиці кількість постраждалих в результаті ракетного обстрілу з боку Росії рано вранці 21 березня зросла до 13 осіб.

За інформацією Укрінформу, про це повідомила Державна служба з надзвичайних ситуацій на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook. Наслідки російського ракетного удару по Києву. Зображення: Володимир Тарасов, Укрінформ. Наслідки російського ракетного обстрілу Києва. Зображення: Кирило Чуботін, Укрінформ. Згідно з повідомленням військової адміністрації міста Києва в додатку Telegram, в результаті інциденту...

Жозеп Боррель во время своего визита в Украину посетил один из симуляционных центров Министерства внутренних дел

Боррель вместе с министром внутренних дел Игорем Клименко и командующим Национальной гвардии Александром Пивненко посетили полигон. Они наблюдали за подготовкой специальной группы украинских правоохранителей, которые проникают на оккупированные территории и проводят там стабилизационные операции. Боррелю также показали, как спецназовцы эвакуируют раненых и задерживают опасных преступников. Высокий представитель...

Жозеп Боррель під час свого візиту в Україну відвідав один із симуляційних центрів Міністерства внутрішніх справ

Боррель разом з міністром внутрішніх справ Ігорем Клименком та командувачем Національної гвардії Олександром Півненком відвідали полігон. Вони спостерігали за підготовкою спеціальної групи українських правоохоронців, які проникають на окуповані території та проводять там стабілізаційні операції. Боррелю також показали, як спецпризначенці евакуюють поранених та затримують небезпечних злочинців. Високий представник...

В Одессе продолжается реабилитация 40 пострадавших от вражеского ракетного обстрела, девять из них находятся в тяжелом состоянии.

Об этом сообщил Олег Кипер, председатель Одесской организации событий (ООД), сообщает Укринформ в своем Telegram-канале. По последним данным, по состоянию на 9 утра в медицинских учреждениях на лечении остаются 40 человек, пострадавших в результате вчерашнего ракетного обстрела. Из них девять находятся в тяжелом состоянии, сообщил он. В городе и...

По состоянию на март 2024 года Украина отгрузила за границу товаров на 3,2 млрд долларов США, при этом общий объем экспортируемой продукции отечественного происхождения...

По информации Укринформа, об этом сообщила пресс-служба Минэкономики. В первом квартале 2024 года экспорт из Украины оставался относительно стабильным, приблизившись к значению, зафиксированному в январе 2022 года, как раз перед началом масштабной оккупации. В натуральном выражении он составил около 12 млн тонн, что эквивалентно более $3 млрд в...

Станом на березень 2024 року Україна відвантажила за кордон товарів на 3,2 млрд доларів США, при цьому загальний обсяг експортованої продукції вітчизняного походження сягнув...

За інформацією Укрінформу, про це повідомила пресслужба Мінекономіки. У першому кварталі 2024 року експорт з України залишався відносно стабільним, наблизившись до значення, зафіксованого в січні 2022 року, якраз перед початком масштабної окупації. В натуральному вираженні він склав близько 12 млн тонн, що еквівалентно понад $3 млрд на місяць....

Из-за закрытия государственной границы государственный бюджет в марте недополучил 6,3 миллиарда гривен.

Об этом сообщил председатель Комитета Верховной Рады по вопросам финансов, налоговой и таможенной политики в Telegram, передает Укринформ. В конце марта мы узнали результаты поступлений таможенных платежей в бюджет за март 2024 года. Министерство финансов сообщило о предварительной цифре в 49,662 млрд грн, которая была полностью достигнута на...