ДомойКухня9 правил канапе на...

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Витончені канапе на шпажках на святковий стіл зазвичай виставляються найпершими, і найпершими з’їдаються. Їх готувати легко — просто збирайте підготовлені інгредієнти, як деталі конструктора, але, щоб кожне канапе на шпажках стало повноцінною закускою, потрібно знати правила приготування цієї міні-страви. Ми знаємо і правила, і рецепти.

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Навіть якщо за столом зберуться тільки близькі — 4-6 осіб різного віку — вони зустрінуть ефектні міні-закуски з великою радістю. Адже канапе на шпажках для святкового столу не обмежуються канапе з копченим або слабосоленим лососем.

Оглавление

Що таке канапе на шпажці для святкового столу

Канапе на шпажках для святкового столу — маленька закуска або, простіше кажучи, мікро-бутерброд на один або два укуси. Канапе зазвичай подають на фуршетах або перед основною вечерею разом з аперитивом. Канапе мають бути зручними для їжі без приладів, тому жодних рідких соусів, що капають, інгредієнтів, що падають або сповзають, — все зібрано і підігнано, привабливий зовнішній вигляд обов’язковий. Для зручності канапе часто скріплюють шпажками.

Слово канапе, що прийшло з французької мови, для опису міні-закусок вибрано не випадково. Їжа канапе — це гарнір, що сидить на хлібі, як людина, що сидить на елегантному канапе (диван для трьох і більше осіб, з високою спинкою і підлокітниками, оббитими тканиною).

Канапе виникли десь у середині 1800-х років у Франції і після того, як потрапили до Великої Британії у ХХ столітті, стали завойовувати весь світ.

Із чого можна зробити канапе на шпажках для святкового столу

Варіантів приготування класичного канапе багато, але їх можна умовно розділити на два види. В основі першого виду канапе на шпажках — хліб, підсмажений або підсушений, на який викладають інші інгредієнти. Для другого використовують як нижній шар овочі/фрукти/ягоди, наприклад шматочки огірка, скибочку відвареної картоплі, кружальце моркви, буряка, яблука або полуницю…

Якщо розбирати канапе на шпажках детальніше, вимальовується така картина (від низу до верху):

  • Основа з невеликого шматочка хліба, здоби, печива або м’якої грінки. Міні-кростіні та міні-брускетта — класичні зразки канапе. Сучасні канапе готують також із крекерами або міні-млинцями.
  • Ароматна в’язка і жирна «паста» — вершкове масло, вершковий сир або майонез. Цей шар додає канапе вологи, а також створює «бар’єр», щоб хліб не промок від впливу овочевого соку. Це і своєрідний «клей», який утримує інгредієнти, що лежать на найнижчому шарі.
  • Шматочки або скибочки м’яса чи птиці, морепродукти, овочі, фрукти — основні інгредієнти канапе, і що вони розкішніші, то краще. Стейк, сиров’ялена шинка, лосось, креветки, лісові гриби — чудовий вибір. Ця група інгредієнтів задає смак і визначає вартість канапе.
  • Верхівка канапе на шпажках — щось маленьке, але дуже смачне, наприклад, червона ікра або свіжа лісова ягідка, пікулі, каперси.

9 секретів і правил приготування канапе: про піцу, шпажки та ножі

Простота і перевірені смакові поєднання. Коли люди вимовляють слово канапе, воно автоматично викликає в уяві складні образи. Але часом, чим простіший рецепт приготування міні-закуски, тим краще. Іноді достатньо нарізати запечене або посмажене м’ясо середніми кубиками, додати краплю хрону і скріпити шпажкою з помідором чері. Або пари: сир — виноград, сир — груша, кулька моцарели і помідор чері — навіть вигадувати нічого не потрібно. Якщо це занадто просто і банально, розкладіть улюблені піци на складові і спробуйте зібрати пари, оформивши їх як канапе. Наприклад, відмінно працює пара сільський трохи кислуватий хліб — анчоуси.

Будьте готові. Напередодні або за кілька годин до початку приготування канапе приготуйте стільки інгредієнтів, скільки зможете. Розкладіть підготовлені інгредієнти по мисках або тарілках і сміливо підключайте до складання канапе на шпажках гостей. Часто ті, хто прийшли першими, не знають, чим себе зайняти, а спільне готування, як відомо, дуже об’єднує і зближує людей.

Контраст на благо. Прагніть поєднувати в одному канапе різні кольори, текстури та смаки. Розглядайте кожне канапе як страву і, якщо в ньому доречне — за смаком — використання пряних трав і фактурних приправ, використовуйте їх. Яскравий зелений (петрушка, базилік, кінза) або червоний (перець чилі або мелена паприка) завжди йдуть на благо загальній картині столу.

Вегетаріанські канапе для всіх. Якщо у вас обмежений бюджет, приготуйте вегетаріанські канапе. Необов’язково купувати дорогі продукти: все може бути смачним, якщо інгредієнти хорошої якості. Якщо в магазині або на ринку ви, наприклад, купили смачний молодий сир, готуйте всі канапе з ним, використовуючи різний хліб і овочі. Якщо є смачна картопля, частину відваріть, а частину запечіть і використовуйте як основу канапе, на допомогу візьміть мариновані та свіжі овочі

Ножі та духовка на допомогу. Для приготування основи використовуйте ножі з рифленим лезом. Ними чудово нарізати квадратики або трикутники зі скибочок пшеничного або житнього хліба. Нарізавши хліб, розкладіть його на деку, застеленому папером для випічки, і поставте в духовку, розігріту до 180 °С на 2-4 хв. Хліб має стати хрустким, але не розсипчастим. Шматочки для канапе на шпажках можна проткнути шпажкою. Вони — в міру тверді й не перетворилися на вологу та крихку основу канапе.

Ефектна подача. Використовуйте для подачі канапе на святковий стіл найкращі таці, блюда і шпажки. Канапе просто зобов’язані мати гарний вигляд. Шпажки можна купити — зараз їх у продажу багато, і вони різні. Можна використати дерев’яні шпажки для міні-шашличків, обрізавши їх до потрібної довжини і прикрасивши верхівку, наприклад, яскравою намистинкою. Якщо канапе м’яке, можна навіть спробувати замінити шпажку коктейльною трубочкою. І обов’язково поставте на таці невелику тарілку або стаканчик для використаних шпажок!

Розумне поєднання. Продумайте поєднання канапе з алкогольними та безалкогольними напоями. Є безпрограшні варіанти напоїв, які традиційно подають до таких міні-закусок. Найпростіший спосіб подати мартіні на святковий стіл — це змішати джин і сухий вермут, прибрати мікс, що вийшов, у морозилку і потім розлити по охолоджених келихах для мартіні. Є ще один рецепт: 1/3 вермуту + 1/3 джина + 1/3 кампарі. Або шампанське, просекко чи щось ще ігристе.

Компанія для канапе на шпажках. Якщо канапе виходить мало, не панікуйте, оточіть блюдо з міні-закусками вазами з мандаринами, яблуками та грушами. Додайте глечики або графини з мінеральною водою, соками або компотами. Можна приготувати соуси-намазки і подати їх зі свіжими овочами (морквою, солодким перцем, черешками селери). Рецепт соусу див. тут . Він, до речі, підійде і для міні-млинців.

Не все одразу. Не дуже добре, коли комусь із гостей чогось не дістанеться, тому не виставляйте на святковий стіл одразу всі канапе на шпажках. Розділіть підготовлені міні-закуски на 2 частини і, коли перша буде з’їдена, виставляйте другу. А між цими подачами запропонуйте гостям напої.

Скільки канапе на шпажках потрібно готувати для святкового столу

Як ми писали вище, канапе на шпажках найчастіше подають на святковий стіл з аперитивом перед основними стравами. Для гостей такі міні-закуски — майже забава, перекус або навіть міні-презентація ваших кулінарних здібностей. Для такої подачі достатньо 3-5 канапе на 1 людину.

Якщо ви весь святковий стіл влаштовуєте у форматі фуршету, тоді канапе на шпажках — одна з основних страв. У цьому разі для кожного гостя рекомендуємо подавати 5-6 канапе в першу годину вечірки і 3-4 канапе — у другу. Як показує практика, фуршети тривають не більше, потім просто починаються танці та шампанське.

У будь-якому разі, все залежить від того, скільки людей беруть участь у застіллі. Зараз, найімовірніше, за святковим столом збереться не більше ніж 10 осіб, тому варто готувати 5-6 варіантів канапе на шпажках і не більше того. Фахівці кейтерингу радять: не намагайтеся зробити багато різновидів канапе, так легко припуститися помилок і в смакових поєднаннях, і в подачі. Краще зробити 2-3 дійсно хороших варіанти, ніж 6-7 посередніх. Менше, в даному випадку — краще.

10 рецептів канапе на шпажках, які за святковим столом з’їдаються без залишку

Хоча канапе прекрасні самі по собі, краще, якщо вони будуть об’єднуватися однією темою, наприклад, канапе на листковому тісті, сезонні продукти, канапе з морепродуктами, парафраз на тему азіатської кухні або навіть «Найкраще з російської кухні». Ми пропонуємо вам 10 рецептів-ідей, які можна доповнити своїми варіантами канапе на шпажках для святкового столу.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з огірка, вершкового сиру та полуниці

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з огірка, вершкового сиру та полуниці

Для приготування 30-32 порцій потрібно:

  • 4 стебла зеленої цибулі
  • 8 очищених волоських горіхів
  • 70 г вершкового сирного сиру
  • 60 г сиру з блакитною пліснявою
  • 500 г великих рівних огірків
  • 16 темних виноградин без кісточок
  • 16 ягід полуниці
  • 1 ст. л. листочків тім’яна
  • бальзамічний оцет, за бажанням
  1. У зеленої цибулі видаліть білу частину і дрібно порубайте зелену. Горіхи обсмажте і крупно порубайте.
  2. Збийте блендером обидва види сиру, змішайте з рубаною цибулею.
  3. З огірків зніміть тонкі поздовжні смужки шкірки (зручно це робити ножем для чищення овочів або теркою для цедри), щоб огірки стали смугастими. Наріжте їх кружальцями завтовшки 6-7 мм.
  4. Викладіть на кружечки сирний крем (красиво це можна зробити за допомогою кондитерського мішка). Розкладіть їх на плоскому блюді.
  5. На половину кружечків викладіть по виноградині і посипте рубаними горіхами, на другу покладіть полуничку (великі можна розрізати навпіл) і присипте їх листочками чебрецю. Канапе можна акуратно й економно скропити оцтом. Найкраще скріпіть шпажкою. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з млинців із червоною рибою

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з млинців із червоною рибою

Для приготування 6 порцій потрібно:

  • 120-150 г філе слабосоленого лосося/форелі
  • 2 солодких різнокольорових перці
  • жменя свіжої зелені
  • 100 г жирного сиру
  • 3 ст. л. жирної сметани
  • 10-12 дріжджових млинців на молоці
  • сіль, свіжомелений чорний перець
  1. Рибу наріжте квадратними шматочками 2х2 см.
  2. Перець розріжте навпіл, видаліть перегородки та насіння. Наріжте квадратиками розміром 2х2 см.
  3. Зелень дрібно наріжте і змішайте з сиром і сметаною, посоліть і поперчіть.
  4. Млинці наріжте квадратиками 3х3 см. Змастіть з одного боку сирною сумішшю, викладіть рибу і солодкий перець. Накрийте знову шматочком млинця. Скріпіть шпажкою. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з маринованою рибою, хроном і буряком

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Маринована риба з хріном і буряком — міні-бутерброди

Для приготування 10-12 порцій потрібно:

  • 150 г кропу
  • 150 г великої морської солі
  • 60 г цукру
  • 1 невеликий буряк
  • 1,5 кг філе сьомги або будь-якої червоної риби на шкірі
  • 50 г хрону
  • 40-50 мл горілки
  • житній хліб, редиска та свіжі огірки для канапе
  • мікрозелень або пряна зелень для подачі
  1. Приготуйте маринад: дрібно посічіть кріп, змішайте з сіллю і цукром. Буряк натріть на дрібній тертці.
  2. Філе лосося викладіть в емальований лоток шкірою вниз. Зверху рясно посипте філе сумішшю цукру і солі, рубаним кропом. Рівномірно розподіліть на філе хрін, тертий буряк, полийте горілкою.
  3. Затягніть лоток харчовою плівкою і приберіть у холодильник на 24 год. Перед подачею зішкребіть із риби маринад, насухо витріть паперовими рушниками. Наріжте тонкими скибочками.
  4. Зберіть канапе: хліб, тонкі скибочки овочів і риба. Скріпіть шпажкою. Прикрасьте зеленню. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з моцарелою та помідорами чері

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Святкове канапе з моцарелою та помідорами чері

Для приготування приблизно 20 канапе потрібно:

  • 250 г листкового бездріжджового тіста
  • не більше 20 кульок міні-моцарели
  • не більше 10 помідорів чері
  • не більше 20 листочків базиліку
  1. Розігрійте духовку до 180 °С. Злегка розкачайте листкове тісто в одному напрямку до товщини 3-4 мм. Формочкою виріжте кружечки діаметром 4-5 см. Покладіть на дека на невеликій відстані один від одного і випікайте 8-10 хв., до золотистого кольору. Остудіть основи.
  2. На основу покладіть кульку моцарели, потім половину помідора і листок базиліку. Скріпіть шпажкою. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з блакитним сиром, грушами та виноградом

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з блакитним сиром, грушами та виноградом

Для приготування приблизно 20 канапе потрібно:

  • 250 г листкового бездріжджового тіста
  • не більше 160 г сиру з блакитною пліснявою
  • не більше 20 скибочок твердої груші конференц
  • не більше 40 темних виноградин без кісточки
  1. Розігрійте духовку до 180 °С. Злегка розкачайте листкове тісто в одному напрямку до товщини 3-4 мм. Формочкою виріжте кружечки діаметром 4-5 см. Покладіть на дека на невеликій відстані один від одного і випікайте 8-10 хв., до золотистого кольору. Остудіть основи.
  2. Покладіть на основу трохи сиру з блакитною пліснявою і злегка розмажте по тісту. Додайте скибочки груші та виноград. Скріпіть шпажкою. Так скріпіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з креветками та огірками

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Святкове канапе з креветками та огірками

Для приготування приблизно 20 канапе потрібно:

  • 250 г листкового бездріжджового тіста
  • не більше 20 кружечків огірків
  • не більше 20 невеликих гілочок кропу
  • майонез
  • не більше 10 середніх варених або смажених очищених креветок, розрізаних уздовж навпіл
  1. Розігрійте духовку до 180 °С. Злегка розкачайте листкове тісто в одному напрямку до товщини 3-4 мм. Формочкою виріжте кружечки діаметром 4-5 см. Покладіть на дека на невеликій відстані один від одного і випікайте 8-10 хв., до золотистого кольору. Остудіть основи.
  2. Покладіть на основу по 2 скибочки огірка і гілочку кропу, трохи майонезу і половину креветки. Скріпіть шпажкою. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе із салямі та солодким перцем

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Святкові канапе із салямі та солодким перцем

Для приготування приблизно 20 канапе потрібно:

  • 250 г листкового бездріжджового тіста
  • не більше 20 скибочок салямі
  • 3 великих солодких різнокольорових перці
  • не більше 20 маслин
  1. Розігрійте духовку до 180 °С. Злегка розкачайте листкове тісто в одному напрямку до товщини 3-4 мм. Формочкою виріжте кружечки діаметром 4-5 см. Покладіть на дека на невеликій відстані один від одного і випікайте 8-10 хв., до золотистого кольору. Остудіть основи.
  2. Складіть салямі навпіл або в 4-5 разів, додайте скибочку солодкого перцю і маслину. Скріпіть шпажкою. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з карбонадом, беконом і листовим салатом

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе з карбонадом, беконом і листовим салатом

Для приготування приблизно 20 канапе потрібно:

  • 250 г листкового бездріжджового тіста
  • не більше 8 великих листочків салату (айсберг, романо, латук)
  • не більше 10 скибочок с/к бекону
  • не більше 10 скибочок карбонаду
  • не більше 10 помідорів чері
  1. Розігрійте духовку до 180 °С. Злегка розкачайте листкове тісто в одному напрямку до товщини 3-4 мм. Формочкою виріжте кружечки діаметром 4-5 см. Покладіть на дека на невеликій відстані один від одного і випікайте 8-10 хв., до золотистого кольору. Остудіть основи.
  2. На основу покладіть шматочок листового салату, підсмаженого бекону і згорнутий трубочкою шматочок карбонаду. Прикрасьте половиною помідора чері. Скріпіть шпажкою. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе зі слабосоленим лососем/фореллю

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Канапе зі слабосоленим лососем/фореллю

Для приготування приблизно 20 канапе потрібно:

  • 250 г листкового бездріжджового тіста
  • не більше 200 г вершкового сирного сиру
  • не більше 10 скибочок слабосоленого лосося/форелі
  • не більше 20 невеликих гілочок кропу
  1. Розігрійте духовку до 180 °С. Злегка розкачайте листкове тісто в одному напрямку до товщини 3 мм. Формочкою виріжте кружечки діаметром 4 см. Покладіть на дека на невеликій відстані один від одного і випікайте 8-10 хв., до золотистого кольору. Остудіть основи.
  2. Викладіть на основи по ложці вершкового сиру. Шматочки лосося складіть у 3-4 рази і покладіть на сир. Сколіть шпажкою і прикрасьте кропом. Так зберіть усі канапе.

Канапе на шпажках на святковий стіл. Фруктові канапе поза сезоном

9 правил канапе на святковий стіл, про які знають не всі

Канапе на шпажках на святковий стіл. Фруктові канапе

Для приготування 6 порцій потрібно:

  • 300 г великої полуниці
  • 3 великих ківі
  1. У полуниці видаліть листочки. Ківі очистіть і наріжте середніми кубиками.
  2. Нанизайте фрукти на шпажки. Так зберіть усі канапе.

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

More from Author

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми,...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Лучшие видеокарты от магазина compx

Видеокарты - это важный компонент компьютера, отвечающий за отображение графики на экране. Они используются не только геймерами, но и профессионалами в различных областях. Обзор лучших видеокарт Начнем с обзора самых лучших видеокарт, которые доступны на сайте https://compx.ua/ru/videokarty/. Видеокарты - один из самых важных компонентов компьютера, особенно для геймеров. Они отвечают...

Пицца как искусство: уникальные декорации, формы и украшения

Приветствуем всех любителей изысканных вкусов и кулинарных шедевров! Сегодня мы с вами отправимся в удивительный мир, где пицца превращается не только в вкусное блюдо, но и в настоящее произведение искусства. Да, вы не ослышались! Мы говорим о пицце, которая становится холстом для творчества, о пицце, которая поражает...

Что выбрать: ванну или душ?

Вопрос выбора между ванной https://sandom.net/category/vanni/ и душем часто стоит перед теми, кто ремонтирует ванную комнату или строит дом. Оба варианта имеют свои за и против, которые важно учитывать при принятии решения. Давайте рассмотрим их более подробно. Преимущества ванной и душевой кабины Плюсы ванны Расслабление и отдых. Предоставляет уникальную возможность...

Как выбрать велосипед для ребенка?

В детстве важно обеспечить малышу достаточную активность, чтобы укрепить здоровье и способствовать правильному росту и развитию организма. Один из лучших методов – катание на велосипеде. Однако байк должен полностью соответствовать возрасту, росту и возможностям ребенка, чтобы активность пошла на пользу. В детстве малыши растут быстро, из-за чего...

Мікродозування мухомора: нова тенденція в цілісному оздоровленні

В останні роки практика мікродозування – прийом субперцептивних доз психоактивних речовин – набула популярності в різних оздоровчих і терапевтичних спільнотах. Однією конкретною речовиною, яка привернула увагу ентузіастів, є гриб мухомор, науково відомий як Amanita muscaria. У цій статті розглядається концепція мікродозування мухомора, описуються його методи, потенційні переваги...

Как выбрать электроинструмент: электродрель, шуруповерт

Вам нужно сделать дырку в стене или закрутить пару шурупов в мебель? Значит, вам понадобится электроинструмент. Однако, выбрать подходящий инструмент не всегда просто. Какие критерии следует учитывать при выборе электроинструмента? Что важнее - бренд или цена? Можно ли доверять отзывам и рейтингам? В этой статье мы рассмотрим...

Пластикове вікно для дитячої кімнати

У світі, де технології швидко розвиваються, а екологічні питання стають дедалі актуальнішими, вибір якісних, безпечних матеріалів для оздоблення житла набуває особливого значення. Наприклад, більш популярними стають пластикові вікна, завдяки своїй функціональності, економічності та естетичному вигляду. Але коли мова йде про дитячу кімнату — аспекти безпеки, зручності та...

Как выбрать качественный бытовой фонарик?

В каждом доме, квартире, на дачном или приусадебном участке пользуются дополнительным освещением для комфорта и безопасности. Если придется выйти на улицу в темное время суток или спуститься в подвал, нужно иметь при себе хороший ручной фонарь. Этот прибор отличается компактными размерами, потому его можно держать где угодно (например,...

Підручник математики для 6 класу: ключові теми та методи навчання

Вивчення математики є важливим компонентом освіти на будь-якому рівні. Особливо важливо звернути увагу на цей предмет у початковій та середній школі, щоб у учнів сформувалися основні математичні навички та вміння. Підручник з математики для 6 класу відіграє важливу роль у цьому процесі, надаючи структуровану систему знань та...

В украинской столице количество пострадавших в результате ракетного обстрела со стороны России рано утром 21 марта возросло до 13 человек.

По информации Укринформа, об этом сообщила Государственная служба по чрезвычайным ситуациям на своей странице в социальной сети Facebook. Последствия российского ракетного удара по Киеву. Изображение: Владимир Тарасов, Укринформ. Последствия российского ракетного обстрела Киева. Изображение: Кирилл Чуботин, Укринформ. Согласно сообщению военной администрации города Киева в приложении Telegram, в результате инцидента пострадали...

В українській столиці кількість постраждалих в результаті ракетного обстрілу з боку Росії рано вранці 21 березня зросла до 13 осіб.

За інформацією Укрінформу, про це повідомила Державна служба з надзвичайних ситуацій на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook. Наслідки російського ракетного удару по Києву. Зображення: Володимир Тарасов, Укрінформ. Наслідки російського ракетного обстрілу Києва. Зображення: Кирило Чуботін, Укрінформ. Згідно з повідомленням військової адміністрації міста Києва в додатку Telegram, в результаті інциденту...

Жозеп Боррель во время своего визита в Украину посетил один из симуляционных центров Министерства внутренних дел

Боррель вместе с министром внутренних дел Игорем Клименко и командующим Национальной гвардии Александром Пивненко посетили полигон. Они наблюдали за подготовкой специальной группы украинских правоохранителей, которые проникают на оккупированные территории и проводят там стабилизационные операции. Боррелю также показали, как спецназовцы эвакуируют раненых и задерживают опасных преступников. Высокий представитель...