Люля-кебаб

Люля-кебаб (кебаб перською «смажене м’ясо») — арабська страва, довгаста котлета, обсмажена на шампурі. Традиційний люля-кебаб готують із баранини та ріпчастої цибулі. При цьому баранина має бути досить жирною, і цибулі знадобиться багато. В .

Відфільтрувати рецепти в добірці
Назва рецепта
Бажані інгредієнти
Виключити інгредієнти
Час приготування
Вегетаріанське
Джерело рецепта

Люля-кебаб

середньо

Приготувати люля-кебаб зі свинини на мангалі можна в будь-який день, особливо не готуючись до процесу, .

misss 20 травня 2023 року

Люля-кебаб

середньо

А ви готували коли-небудь люля-кебаб із яловичини в духовці? Якщо ні, зробіть це неодмінно: .

lena-serena 6 травня 2023 року

Люля-кебаб

середньо

Люля-кебаб із курки в духовці — страва позасезонна. Інгредієнти страви цілком доступні, результатом .

Люля-кебаб

середньо

Приготуйте люля-кебаб із курки в духовці — щоб не лише втамувати голод, а й отримати .

Rita Pirko 4 травня 2023 року

Люля-кебаб

середньо

Азербайджанський люля-кебаб — справжня класика жанру: у цій країні його готують відмінно, зі знанням .

Люля-кебаб

легко

Люля-кебаб по-узбецьки — різновид знаменитої кавказької страви. Готують його в цій країні, з знанням .

Люля-кебаб

середньо

Люля-кебаб із баранини — традиційна страва, відома під різними іменами, мабуть, у всіх країнах світу.

Люля-кебаб

середньо

Секрет справжнього кебаба — навіть не м’ясо, а курдючний жир. Саме він зберігає м’ясу соковитість і щільно прилягає до .

Люля-кебаб

середньо

Люля-кебаб — м’ясна страва, популярна на Близькому Сході та в Центральній Азії. Точно визначити її .

Udzhal1462 27 січня 2021 року

Люля-кебаб

легко

Люля-кебаб у духовці на шпажках можна готувати в будь-яку пору року, не турбуючись про примхи погоди.

Люля-кебаб

середньо

Люля-кебаб із яловичини на сковорідці можна готувати як удома, так і на дачі, хоча, звісно ж, краще .

Люля-кебаб

середньо

Ідеальна кількість жиру для кебабів — 25-30% від ваги м’яса. Саме таке співвідношення плюс відбивання .

Люля-кебаб

середньо

Ідеальна кількість жиру для кебабів із мармурової яловичини — 25-30% від ваги м’яса. Саме таке співвідношення .

Люля-кебаб

легко

До такої страви просто необхідний товстий кавказький лаваш або узбецькі коржі, а також свіжі овочі .

Люля-кебаб

легко

Кучерявий жир, який використовується для приготування цього кето-бургера, не такий вже й страшний, як здається .

Люля-кебаб

легко

М’який шашлик із баранини «Кійма» — чудовий варіант для тих, хто не сприймає здорову міцність і .

Люля-кебаб

середньо

Соковитий і смачний цибулевий кебаб — ще одна колоритна страва Туреччини. Неповторного смаку кебабам надає .

Юна 25 липня 2018

Люля-кебаб

середньо

Це, мабуть, одна з найпопулярніших страв у традиційній турецькій кухні, без якої немислима .

Касим Ерістов 23 липня 2018 року

Люля-кебаб

середньо

Кебаби можна приготувати на грилі. Смажте їх перед самою подачею — соковитість і рожевий колір швидко .

Вас также заинтересуют  Fusion кухня

Люля-кебаб

складно

Я не перестаю захоплюватися турецькою кухнею, вона не перестає мене дивувати своїми приголомшливими .

Олена Некрасова 24 жовтня 2017 року

Люля-кебаб

середньо

Красива і ситна турецька страва з баклажанів із бараниною сподобається всім любителям цієї кухні.

Юна 19 жовтня 2017

Люля-кебаб

середньо

Дуже смачні й ароматні кебаби!

Юна 15 жовтня 2017

Люля-кебаб

середньо

Готуємо соковитий, запашний, гострий люля-кебаб на грилі!

Юна 5 жовтня 2017

Люля-кебаб

середньо

Щоб кебаб добре тримався на шампурі, фарш має бути максимально свіжим і дуже добре прожареним.

uvka11 27 червня 2017

Люля-кебаб

середньо

Цю страву під різними назвами вважають своєю національною практично всі народи, що живуть від .

Люля-кебаб

легко

Класичний люля-кебаб, як і котлети, роблять із рубленого м’яса. Але, на відміну від котлет, до складу .

Shefs 20 червня 2017 року

Люля-кебаб

легко

Люля-кебаб — страва популярна й апетитна, ідеально підходить для пікніка. Хороший кебаб може бути .

Shefs 4 травня 2017

Люля-кебаб

середньо

Хоча кебаб страва арабська, існує його ізраїльська інтерпретація. Головна спеція ізраїльського кебаба — .

Shefs 2 травня 2017

Люля-кебаб

легко

Грецький кебаб вирізняється ніжним смаком, бо до яловичого фаршу додається курячий. А .

Shefs 2 травня 2017

Люля-кебаб

легко

Кебаб із баранини — літня, «відпускна», страва. Для її приготування потрібен жар багаття, хороша смакота, .

Люля-кебаб

середньо

Марина МАРмеладИНКА 16 березня 2017 року

Люля-кебаб

середньо

Це найсмачніший із шашликів — і його потрібно обов’язково навчитися готувати. Точно .

Люля-кебаб

складно

Правильно приготований смачний люля-кебаб на мангалі — справжнє свято для справжнього м’ясоїда. .

Люля-кебаб

складно

Головна проблема полягає в тому, що кебаби падають із шампура. Щоб цього не сталося, треба .

Люля-кебаб

середньо

Мій дідусь був родом із Кавказу, тому кебаби в нашій родині ніколи не були екзотикою. Ті ж .

Марія Єгорова 17 листопада 2016

Люля-кебаб

легко

Якщо на вечерю хочеться чогось незвичайного, приготуйте кебаби в ліванському стилі. Соковиті, з легким присмаком .

Люля-кебаб

легко

Фарш для люля-кебаба робиться без хліба та яйця. Тому щоб він не розвалився під час смаження, його потрібно .

Люля-кебаб

легко

Подавайте такі кебаби із зеленню, скибочкою лимона та свіжим, хрустким хлібом.

Люля-кебаб

легко

Люля готується дуже просто, найголовніше вибрати якісне м’ясо та курдюк. Люля з баранини — це .

Люля-кебаб

середньо

Щоб кебаб добре тримався на шампурі, фарш має бути максимально свіжим і дуже добре прожареним.

Люля-кебаб

легко

Така невигадлива страва обов’язково зігріє вас холодними зимовими вечорами і прикрасить будь-який стіл.

Юлія 9 лютого 2016

Люля-кебаб

складно

Чи знаєте ви, що можна приготувати люля-кебаб зі свинини в духовці? Якщо ні, то вам просто потрібно .

Вас также заинтересуют  Вірменська кухня

Люля-кебаб

середньо

Баранина, спеції, горіхи та овочі — виходить чудове поєднання.

Олена Шашкіна 4 лютого 2016

Люля-кебаб

середньо

Ця страва — черговий мікс різних кухонь: іранської, кавказької та корейської. Страву готував навесні. У .

Касим Ерістов 21 листопада 2015 року

Люля-кебаб

середньо

Кюрдан кебаб — дуже смачна страва турецької кухні. У перекладі з турецької «кюрдан кебаб» означає «кюрдан кебаб» .

Марина 15 жовтня 2015

Люля-кебаб

складно

Цей рецепт по-турецьки називається Islim kebabi, з’явився він у південно-східній частині Туреччини .

Люля-кебаб

середньо

Зазвичай діти із задоволенням їдять курку та картопляне пюре, тому пропонуємо .

Люля-кебаб

середньо

Цю страву під різними назвами вважають своєю національною практично всі народи, що живуть від .

Люля-кебаб (кебаб по-персидськи «смажене м’ясо») — арабська страва, довгаста котлета, обсмажена на шампурі.

Традиційний люля-кебаб готують із баранини та ріпчастої цибулі. При цьому баранина має бути досить жирною, і цибулі потрібно багато. На відміну від котлет, у люля-кебаб не кладуть ні яєць, ні хліба. До м’яса з цибулею додають лише спеції: перець, базилік, кінзу, часник.

Для приготування люля-кебаба баранину потрібно пропустити через м’ясорубку і дуже довго м’яти руками, з силою кидаючи на стіл. Фарш має стати в’язким, щоб тримався на шампурах і не розвалювався на мангалі. Дуже важливо добре вимісити фарш — від цього залежить ще й те, наскільки ніжним буде м’ясо.

Люля-кебаб смажать над вугіллям без полум’я. До столу люля-кебаб подають гарячим і неодмінно з лавашем.

Якщо ви приготували люля-кебаб удома, у духовці, то він буде не таким ароматним, як якби його було зроблено на вугіллі. Але цей недолік можна компенсувати соусами, наприклад, грецьким дзадзікі або індійською пастою каррі. Люля-кебаб добре поєднується з рисом, приправленим шафраном, помідорами (особливо запеченими на грилі), перцями, грибами, свіжим салатом.

Ключові слова
Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка, повідомте нам .
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Люля-кебаб

Баранину люблять і готують у найрізноманітніших країнах. Баранина — характерний інгредієнт страв східної кухні.

Люля-кебаб

Тим, хто шукає легкий рецепт шашлику, варто звернути увагу на шашлик із курки або індички.

Люля-кебаб

Ми часто і багато говоримо про найкращі шматки м’яса, але, як і раніше, вдома часто віддаємо перевагу котлетам або .

Люля-кебаб

Кебабом називають що завгодно, приготоване на шпажці або шампурі. Але якщо говорити про кебаб із .

Люля-кебаб

Уявімо собі на хвилиночку, що ви ніколи не робили люля-кебаб. Але дуже навіть їли його. І тому, .

Добавить комментарий