Вафлі — кондитерський виріб із борошна з відбитком на поверхні, малюнок якого залежить від форми, використаної для випікання. Малюнок у вигляді стільників характеризує все сімейство вафель, до якого входять облатки, м’які вафлі та сухе вафельне печиво, .
Відфільтрувати рецепти в добірці
Назва рецепта
Бажані інгредієнти
Виключити інгредієнти
Час приготування
Вегетаріанське
Джерело рецепта
середньо
Вафлі із заварним кремом — класичний десерт вихідного дня, коли є час і на тісто, і на випікання.
легко
Вафлі-трубочки як в СРСР — хрусткі солодкі ласощі, знайомі й улюблені всіма з дитинства.
легко
Шоколадні вафлі-трубочки — ідеальний десерт до чаю. Їх можна подавати як окремо, так і наповнивши начинкою.
легко
Вафлі з вареним згущеним молоком — що може бути простіше? Улюблений рецепт із дитинства, коли складно було .
легко
Несолодкі вафлі з сиром і зеленню — чудовий варіант святкової закуски, оригінального .
середньо
Ситні картопляні вафлі з грибами — страва, яка підійде на сніданок, для перекусу, а може .
середньо
Вафлі з кукурудзяного борошна з індичкою та теплим салатом — дуже ситний сніданок, ідеальний для ранку .
легко
Багато хто пам’ятає і досі обожнює класичні вафлі (радянський рецепт), які пекли вдома в .
легко
Смачні гарбузові вафлі прикрасять осінні чаювання
Аня С 29 вересня 2021 року
середньо
Гарбузові страви — королі осені. І що тільки з гарбуза не готують. Я пропоную гарбузові вафлі з гарбузовим .
Ольга Стіхарева 22 вересня 2021 року
легко
Під час посту часто хочеться чогось до чаю, а в магазині не так багато пісних десертів. Що нам .
OZornik 2 квітня 2021
легко
Хрусткі ласощі до чаю.
Rita Pirko 13 лютого 2020 року
легко
Пряні гарбузово-яблучні вафлі — це чудова страва на сніданок. При цьому дуже смачна і корисна!
Ольга 10 жовтня 2019
легко
Котлети у вафлях — незвичайний варіант звичайних котлет.
Rita Pirko 11 вересня 2018 року
легко
Вафлі з нутеллою, прикрашені полуницею, фундуком і политі щоколадним соусом — це дуже .
Shefs 24 липня 2018
легко
Прокинувшись, завжди хочеться якось зібратися і діяти максимально чітко, але не завжди .
Хто ж не любить вафлі?! Особливо бельгійські. Хіба що люди, які не особливо захоплюються солодким.
легко
Чудова закуска для пікніка, фуршету або домашнього свята. Можна подати з часниковою сметаною або з .
Юна 21 жовтня 2017
легко
А це скоріше не салат, а десерт — дуже полегшена версія знаменитого американського торта .
легко
lokovl 27 березня 2017
легко
Вафлі на сніданок — це дуже мило, а вафлі з беконом — вельми брутально. Я за брутальну романтику, .
Shefs 10 лютого 2017
легко
Михайло Сімагін 6 грудня 2016 року
середньо
Дмитро Шуршаков 2 грудня 2016
легко
Ті самі. Родом із дитинства. Як вчила пекти моя бабуся на старій, важкій вафельниці ці вафлі.
Ірина Пекарникова 8 листопада 2016
легко
Такі вафлі-драники можна подавати з різними соусами, сметаною, рибою, овочами.
kamala06 12 жовтня 2016
легко
Щасливим власникам вафельниць гріх не порадувати домочадців таким сніданком)
Анастасія 10 жовтня 2016
легко
Вафлі — це десерт! А ось і ні! Мої вафлі з беконом і цибулею — це смачний сніданок із яєчнею та яєчнею.
krims-86 10 жовтня 2016
легко
ganihinadaria 28 вересня 2016
складно
Ейфелева вежа — найвпізнаваніший символ Парижа, а хрусткі вафлі — яскравий представник дуже смачної і .
середньо
Чень Юндзянь 30 серпня 2016 року
легко
Вафельні трубочки — улюблені ласощі мого синочка!
elcova_inna89 25 травня 2016
легко
Ірина 30 квітня 2016
легко
Вафельні трубочки печуться дуже швидко, їх можна заповнити улюбленим кремом, але вони смакують із чаєм і .
Ірина 29 квітня 2016
легко
Принадність цих вафель полягає в тому, що вони робляться несолодкими. Подавати їх можна з будь-якими .
Євгенія Смирнова 25 квітня 2016
середньо
Усі свої вафлі я печу в спеціальних силіконових формах у духовці. Але якщо у вас є стаціонарна духовка .
Ольга Грезова 24 квітня 2016
легко
Дуже смачні з густою сметаною, а якщо додати слабосолону червону рибу, буде зовсім чудово!
Ольга Грезова 22 квітня 2016
легко
Залежно від уподобань, ці вафлі можна зробити «шкідливими», але дуже смачними, або більш смачними, або більш .
Ольга Грезова 19 квітня 2016
легко
Рецепт простий у приготуванні, адже основні інгредієнти цілком доступні та майже завжди наявні в .
Ірина 16 квітня 2016
середньо
Незвичайні сендвічі з сирних вафель зі шпинатом, з начинкою з сирного сиру і слабосоленої риби.
Олена Шашкіна 30 січня 2016
легко
Крім нерки замість припіка ви можете використовувати: шинку, шпроти, дуже тонко нарізану салямі, .
легко
Дуже смачні віденські вафлі з ягідним сиром, які приготовані з сільського молока, яєць, ягід, .
Христина Фріденберга 15 листопада 2015 року
легко
У мене майже нешкідливі вафлі. Ну як майже — частина простого пшеничного борошна замінена на .
Ольга Грезова 2 листопада 2015
середньо
Один тільки запах вафель, що смажаться, здатний підняти з ліжка будь-кого, хто засоню. Подавайте вафлі .
легко
Хрусткі та водночас повітряні вафлі подобаються і дітям, і дорослим. Для їхнього випікання, щоправда, .
легко
Друзі, якщо до приходу гостей залишилися лічені хвилини, а пекти або запікати зовсім не хочеться — тим паче, що .
Шарлотта ДеМар 18 червня 2015 року
легко
Дуже простий і легкий у приготуванні, і в той же час неймовірно смачний шоколадний десерт. Вічний десерт .
Наталія Виноградова 9 червня 2015 року
Вафлі — кондитерський виріб із борошна з відбитком на поверхні, малюнок якого залежить від форми, використаної для випічки. Малюнок у вигляді стільників характеризує все сімейство вафель, до якого входять облатки, м’які вафлі та сухе вафельне печиво.
Випікають вафлі не в духовці, а в спеціальному пристосуванні — вафельниці. Вафельниця являє собою складну форму, що складається з двох пластин, з’єднаних шарніром. Рідкувате тісто заливають у заздалегідь розігріту вафельницю, потім гарячі пластини змикають, і вафлю випікають із двох боків одночасно.
На стародавніх вафельницях були викарбувані сімейні ініціали, релігійні символи, гербові щити, фігури і пейзажі. Сьогодні звичайний малюнок вафель — проста решітка або бджолині стільники різної глибини.
Тісто для вафель за складом і за консистенцією найчастіше схоже на тісто для оладок. Зазвичай воно складається з борошна, молока, яєць, цукру, вершкового масла або олії. Тісто може бути дріжджовим або містити розпушувач. Часто тісто ароматизують, додають родзинки, горіхи, шоколад. Добавками в несолодкі вафлі слугують сир або бекон. Вафлі, тісто для яких приготоване з великою кількістю олії, найсмачніші, найхрусткіші й найароматніші.
З вафельного тіста роблять і ріжки для морозива.
